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Source : Amuse Bouche Ingrédients :70g de crème fleurette1 jaune oeuf3c à c de parmesan râpé½ c à c de basilic ciselé3 tomates séchéesPréparation :Portez la crème à ébullition. Versez la sur le jaune légèrement fouetté. Ajoutez le parmesan et le basilic. Salez si besoin.Coupez les tomates en petits morceaux. Les placer dans 6 mini coupelles. Versez la crème dessus.Mettez au four 35min à 90°C Lire la suite de la recette

Ingrédients :2 brocolis200 g de lardons4 oeufs40 cl de laitUne poignée de gruyère râpéSel et poivrePréparationCoupez les brocolis en petits bouquets et les faire cuire dans une eau bouillante pendant 20 min.Battre dans un saladier, les oeufs, le lait, le sel et le poivre. Faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse.Disposer les brocolis dans un plat, parsemer de lardons et verser la préparation aux oeufs dessus.Parsemer de gruyère râpé et enfourner dans un four préchauffer thermos 6 pendant 40 ... Lire la suite de la recette

Ingrédients pour 4 personnes :500 g de crevettes1 paquet de nouilles chinoises1 poivron rouge2 oignons1 bouquet de basilic1 bocal de mini-épis de maïs8 c à s de sauce soja2 c à s de miel2 c à s d'huilePréparation :Décortiquez les crevettes. Laver le poivron, épépinez-le et coupez-le en lanières.Épluchez les oignons et coupez-les finement.Lavez le basilic et émincez les feuilles. Rincez et égouttez les mini-maïs.Faites cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet.Dans un wok, faites chauffer l'huile.Ajoutez les oignons et faites-les ... Lire la suite de la recette

Samedi après midi, mon homme n'est pas à la maison, c'est un après midi idéal pour organiser un petit atelier macaron avec ma petit soeur Dich qui n'en avait jamais fait.On a donc décidé de faire des macarons chocolat pistache.Pour les coques, on s'est servi d'une recette que j'avais déjà faite ici.On a garni nos macarons d'une crème à base de pistache.Ingrédients pour 35 macarons environ :75 g de pistaches non salées60 g de sucre glace40 g de beurre3 c à s ... Lire la suite de la recette

Ingrédients pour 2 personnes :350 g de viande hachées1 oignon1/2 bouquet de persil2 c à c de cumin en poudre2 c à c rase de paprikaSel et poivre2 c à s d'huile d'olivePréparation :Émincer l'oignon finement et tailler le persil grossièrement.Dans un saladier, mélanger la viande hachée, l'oignon, le persil à l'aide d'une fourchette.Ajouter 1 c à s d'huile d'olive, le paprika, le cumin, le sel et le poivre.Mélanger à nouveau les ingrédients à la viande et diviser le mélange en 2 ... Lire la suite de la recette

Source : Verrines and Co Ingrédients pour 8 à 10 sucettes :50 g de BeaufortQuelques grains de pavotPréparation :Râpez le fromage.Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, disposez la préparation dans des emporte-pièces en forme de cercle.Parsemez de graines de pavot. Enlevez les cercles. Posez sur chaque tas de Beaufort une pique en bois.Passez au four chaud à 180°C pendant 10 minutes.Sortez du four et laissez refroidir et servez. Voici une petite recette pour les fans de fromage !!! Lire la suite de la recette

Ingrédients :1 pâte feuilletée5 carottes200 g de lardons20 cl de crème liquide1 oignon3 oeufsSel et poivreGruyère râpéPréparation :Éplucher les carottes et raper-les.Émincer l'oignon finement.Faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive, les carottes et l'oignon pendant 15 min.Faire revenir dans une autre poêle les lardons sans matière grasse.Préchauffer le four thermos 6.Étaler la pâte et piquer le fond avec une fourchette.Battre les oeufs, la crème, le sel et le poivre.Repartir les carottes puis les lardon et verser la préparation aux oeufs.Parsemer ... Lire la suite de la recette

Source : OdéliceIngrédients pour 2 personnes :2 escalopes de dinde1 citrons vert1 cuillères à soupe de menthe (fraîche ou sèche)1 c à c de coriandre1 c à c de curcuma1 c à c de cumin1 cuillères à soupe d'huile d'oliveSelPréparation :Émincer le escalopes de dinde en fines lanières et saler. Faire mariner la viande avec le jus du citron vert, les épices et les feuilles de menthe ciselées. Réserver au frais 1 heure minimum. Remuer de temps en temps.Dans un wok, faire ... Lire la suite de la recette

Source : OmeletteIngrédients :175g de farine30g de cacao en poudre5g de bicarbonate de sodium150g de chocolat à 70% de cacao (j'ai mis des chunks)150g de beurre mou120g de cassonnade50g de sucre en poudre3g de fleur de sel2g d'extrait de vanille liquidePréparation :Tamiser la farine, le cacao et le bicarbonate dans un bol. Casser le chocolat en morceaux. Avec une cuillère en bois, malaxer le beurre dans une jatte jusqu'à ce qu'il soit en pommade. Incorporer la cassonnade, le sucre, la fleur de ... Lire la suite de la recette

Le mélange des tous ces ingrédients est délicieux, on a adoré surtout avec la petite touche de cannelle.Ingrédients :180 g de farine1 sachet de levure3 oeufs170 g de sucre150 g de beurre1 pincée de bicarbonate de soude3 pommes râpées1 c à s de raisins secs60 g de cerneaux de noix1/2 c à c de cannellePréparation :Préchauffer le four thermos 6.Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre. Quand le mélange double de volume et devient mousseux, ajouter peu à peu la ... Lire la suite de la recette