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Je suis toujours dans ma période "le temps des bonnes Fraises" et je vous propose un dessert original à manger très frais et qui accompagnera très bien un repas d'été ou un apéro dinatoire .... !! il est facile a faire et surprendre vos convives !!!Régalez-vous bien .... Ingrédients pour 4 Personnes Pour le gaspacho : 500 G de fraises Marat 2 petites tomates grappes ½ càc d’huile d’olive à la menthe 100 G de sucre 10 CL d’eau Pour la chantilly : 25 CL de crème 2 C à ... Lire la suite de la recette

C'est la saison des asperges alors pourquoi ne pas en profiter !! je vous propose une recette simple et facile réalisée avec des asperges vertes assez grosses et quelques morilles pour donner un peu de chic à ce plat !!**Ingrédients :3 personnes12 asperges vertes assez grosses 4 œufs 80 g de parmesan 200 g de morilles (facultatives) 50 g de beurre 80 g de roquette20cl de jus de viande (en cube ou en poudre) 2 cl de crème liquide 2 échaloteshuile beurre, sel et poivre Epluchez et lavez les ... Lire la suite de la recette

ne croyez pas que je vous ai oublié et que j'ai arrête mon blog .... non! non! je n'ai simplement pas en ce moment beaucoup de temps pour m'en occupez à fond comme avant....mais ne vous inquiétez pas ce n'est que provisoire ....il faut que je m'organise un peu différemment c'est tout ...!!!Alors pour me faire pardonner je vais vous confier la recette de mon Roti Orloff .... un vrai régal !! il n'a pas l'ai appétissant comme ça ?? on peut ... Lire la suite de la recette

Dans ma série "à quand les beaux jours!!" voici encore un dessert à base de fraises que j'ai acheté au marché chez un petit producteur qui vient de Dordogne. Il ne vend que ça et ses fraises sont un vrai régal très parfumées et sucrées naturellement....une vrai merveille !!!cette panna cotta à la verveine  très agréable est un vrai régale !! c'est très frais légèrement citronné et s'accompagne très bien avec ces superbes fraises !! hhhhmmmm !! je ne vous dit ... Lire la suite de la recette

Voila une recette qui sent bon les beaux jours...!!! c'est un dessert très frais, simple à réaliser et qui accompagnera très bien un repas copieux !! ce dessert  a été réalisé avec de superbes fraises très parfumées qui provient directement de Dordogne et d'un petit producteur qui ne fait que ca .....**Ingrédients :pour 4 pers500 g de fraises (gariguettes ou marat des bois) Granité : 600 g d’eau 200 g de sucre 1 botte de basilic Coulis de fraise : 100 g d’eau 40 g de sucre 24 heures ... Lire la suite de la recette