Son profil et les recettes de son blog

Suite  au reportage de 90' d'enquête sur TMC et au post sur la mal bouffe de Chantal  du blog assiettes du chef, j'ai décider d'être solidaire en faisant aussi la grève de recettes car j' en ai plus que marre  de ces scandales !!!Il est où notre plaisir de manger de se faire de bons petits plats  car maintenant manger = maux, maladies, cancers... non, non ce n'est pas exagéré !! malheureusementc'est normal face à ces cochonneries ( steaks hachés avaries par ... Lire la suite de la recette

On a tendance à oublier cet entrée qui est un grand classique de la gastronomie française.  C'est habituellement une entrée mais on peut les servir comme plat pour le soir par exemple accompagnée d'une petite salade vert. On peut aussi les faire avec des fruits de mer ou des morceaux de poisson à la plat du poulet voir même des escargots. Pour les fêtes on peut aussi ajouter des riz de veau, des truffes ou des morilles par exemple..Bien souvent  les bouchées à ... Lire la suite de la recette

depuis quelque temps j'avais une envie de faire un far breton .. j'adore ça!! mais je retardais car je savais que je le ferai que pour moi car mon mari n'en raffole pas du tout!! Alors pourquoi pas  faire un compromis !! je me fais un far breton ( oui oui que pour moi !!oh la gourmande !!)et pour lui un gâteau au chocolat (son petit pêché mignon !!)une fois cuit j'ai eu du mal à attendre qu'il refroidisse !! j'en avais ... Lire la suite de la recette

         je souhaite à travers cette recette faire part de ma tristesse de la disparition de Sandrine du blog "Quand l' appétit va, tout va !!!" qui s' en est allée là haut dans les étoiles...  Pour rendre hommage, Barbara du blog "La maisonnette de Barbichounette" a décidé de créer un recueil de recettes en forme d' étoile pour Sara ( la fille de Sandrine).  Merci Barbara pour cette belle et touchante initiative  Cette tarte spéciale je ... Lire la suite de la recette

cette recette de paella m'a été donné par mon beau-père qui était le roi de la bonne paella... combien de réunions de famille a t-on fait avec 25 / 30 personnes minimum...  de bonnes paellas parties. Elle était toujours aussi bonne, toujours apprécié et sans cesse réclamée !!! c'était sa recette et il n'avait pas besoin de livre ni de doseur toutes les proportions étaient dans sa tête .. et comme un bon vin sa recette se bonifier avec le temps... une ... Lire la suite de la recette

vous allez croire je vous ai laissé tombé car depuis 10 jours je n'ai pas mis de recettes ?? Mais non !!seulement je n'avais pas trop le moral et surtout envie de pas grand chose !! un vrai blues!!! et ce temps si gris n'arrange pas grand chose bien au contraire !!mais dans la vie on ne doit pas se laisser abattre même quand ça ne va pas bien !! alors pour apporter un peu de soleil dans cette tristesse voilà une ... Lire la suite de la recette

        je souhaite à travers cette recette faire part de ma tristesse de la disparition de Sandrine du blog "Quand l' appétit va, tout va !!!" qui s' en est allée là haut dans les étoiles...  Pour rendre hommage, Barbara du blog "La maisonnette de Barbichounette" a décidé de créer un recueil de recettes en forme d' étoile pour Sara ( la fille de Sandrine).  Merci Barbara pour cette belle et touchante initiative  Cette tarte spéciale je ... Lire la suite de la recette

Petit cours :La mozzarella est un fromage à base de lait de bufflonne, à pâte filée,  Il est aussi fabriqué à base de lait de vache mais seule la mozzarella de bufflone dispose de l'appellation d'origine protégée et  porte le nom de Mozzarella di Bufala Campana. Ce fromage aux origines très anciennes, tire son nom d'une étape particulière de son cycle de production : la caillebotte. La particularité de la mozzarella est d'être un fromage à pâte filée, ce qui veut dire une opération spécifique sur ... Lire la suite de la recette

Voilà encore un petit dessert très sympa et surtout tellement bon......un bon réconfort après une dure journée de travail et qui ne demande que peut de temps en préparation et cuisson !! un régal qui change du traditionnel clafoutis au cerises ou autres.... **Ingrédients :pour 6 pers6 poiresle jus d'une citron 50g de farine180g de sucre roux complet en poudre2 sachet de sucre vanillé4 œufs25cl de crème fluide light25 cl de lait20 g de beurre200g de chocolat noir20 cl de crème fluide ... Lire la suite de la recette

Voilà un petit dessert très simple, rapide à faire et vraiment délicieux !!! idéal pour utiliser les fruits quand on en a de trop ou qui sont en train de s'abimer.... je l'ai fait pour midi avec des kiwis et quelques fraises que je venais d'acheter et on s'est simplement régalés !!!!** Ingrédientspour 4 pers3 kiwis6 fraises fraîches4 jaunes d'œufs extra-frais25 cl de crème fluide75 g de sucre semoule1 c.à.s de rhum Pelez les kiwis et coupez-les en tranches de 3 mm d'épaisseur. Lavez les ... Lire la suite de la recette