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Et voilà une sympathique tarte tatin, facile de préparation,avec un petit goût de thym pas désagréable du tout ...J'en mettrais même un peu plus ... La recette, trouvée ici, je n'ai rien changé mis a partl'ajout du thym à la place de la lavande. Comme indiqué, il est préférable de faire cuire lesabricots avant, cela leur enlève une grande partie d'eau... J'ai fait cette tarte il y a déjà un petit moment, le temps m'amanqué, raison pour laquelle je la publie que maintenant, mais perso, ... Lire la suite de la recette

Une petite mousse, tout ce qu'il y a de plus simple, mais avecun trop bon goût de framboise ... Les doses sont un peu approximatives, mais je doute quepour cela ce soit un problème... Pour 4 petits ramequins : 1.5dl de crème entière5-6 cs de framboise2cs sucre Mettre les framboises dans un mixer avec 1cs de crème etle sucre, faire tourner rapidement. Monter la crème en chantilly et y ajouter le mélange auxframboises, mélanger délicatement et mettre dans des ramequins. Les mettre au congélateur et les sortir ... Lire la suite de la recette

Faux tartare oui, parce qu'il est fait avec simplicité enutilisant des crevettes déja cuites... Mais ça n'a rien gâché en ce qui nous concerne, j'ai trouvéça très frais et agréable... Pour 3-4 mini verrines : 100g de crevettes cuitesconcombretomatebasilic, persil, ciboulette1/2 citronhuile d'olivepoivre et paprika Commencer par hacher tout fin les crevettes et réserver. Vider les tomates et les couper en petits dés, ajouter auxcrevettes. Faites pareil avec le concombre et ajoutez les assaisonnement. Bien mélanger et garder au frais au moins 1h ... Vérifier et rectifier l'assaisonnement si ... Lire la suite de la recette

Un dessert apprécié et reconnu, le fraisier, mais pour cettefois avec des modifications moindre, mais très goûteuse... J'ai effectivement remplacé la crème du fraisier par unesimple mousse de pralin, le changement est léger maistrès agréable en bouche ... Pour 4 mini fraisiers : Fraises1.5 dl de crème entière2cs de pâte de pralinGénoise Pour la génoise j'ai utilisé ce qu'il me restait du gâteau ballonde foot ici.Découper à l'aide du cercle les fonds de génoise. Laver et couper les fraises en 2 et réserver. Battre la crème en ... Lire la suite de la recette

Ces petites tartelettes sont parfaites à mon goût, moelleuseet croquante à la fois, et en plus elle se conserve très bien. Je les avais vue ici, chez Marie-Pierre, comme toujoursj'apprécie beaucoup ces créations et ces idées... Ma version à été légèrement simplifiée car par manquede temps j'ai utilisé des fonds de tartelettes tout prêt! Si non, je n'ai rien changé à la recette, elle est très bien comme ça ... Pour des fond déja prêt, j'ai eu au total 22 tartelettes. Lire la suite de la recette

Une recette vue a divers endroit et même dans mes livres,affinée ou simplifié a ma façon, cela donne ça ... Pour 2 personnes : 2 tranches de dinde assez fineépinards (conserve ici)2cs de crème liquideail - sel - poivre2cs de fromage râpéCorn flakespaprika Étaler vos tranches sur une planche et les marteler afinde les affiner, réserver. Dans une poële, faire revenir l'ail dans un peu d'huile d'olive,y ajouter les épinards, assaisonner et laisser mijoter afin delaisser le surplus d'eau s'évaporer. après évaporation, ajouterla crème, laisser ... Lire la suite de la recette

Une petite salade qui nous fait penser au future soiréed'été, pleine de fraîcheur et de saveurs... pour 2-3 personnes : 150g de petite pdtharicots vertsharicots au beurrepois mange toutherbes aromatiques de votre choixfromage blancbouillonpaprikahuile d'olive Préchauffer le four a 220° Laver et sécher les pdt, les découper en cubes et les mettre dans un récipient. Ajoutez y 2cs d'huile d'olive,les herbes choisies, paprika, et mélanger bien le tout.Déposer les pdt sur une grille recouverte de papiercuisson et enfourner pour une vingtaine de minutes,contrôler à mi-cuisson ... Lire la suite de la recette

J'ai de nouveaux moules silicone pour faire des chocolats,il était temps de les essayer, sans aucun doute, il vaêtre temps de remettre ça surtout ... Pour une vingtaine de chocolats : 150g de chocolat noir 70%2cs de pâte pralinée6cs de corn flakes Commencer par faire fondre le chocolat noir. Écraser les corn flakes en miettes. Mélanger 5 bonne cs de chocolat à la pâte pralinée,faire chauffer au micro ondes qques secondes sibesoin. Je prend un pinceau (silicone) et couvrir les empreintes dechocolat fondu, pas trop chaud comme ... Lire la suite de la recette

Voilà une bonne idée pour un repas léger, ou pour une entrée... Vous pouvez l'agrémentez de pleins de bonnes chosesen fonction de ce que vous aimer... Pour 6 belles tomates : 1-2 boite de thon au naturel3 cs de mayo1 cc de moutarde4cs de fromage blanccornichons - persiloignons pour les amateursassaisonnement On mélange le tout de façon a avoir une farcehomogène et on réserve au frais. On découpe un chapeau sur les tomates, et on lesvident délicatement pour ne pas les casser. Ensuite ça coule de source, remplir ... Lire la suite de la recette

Le temps me manque, pour visiter vos blogs, pour alimenterle miens, et pour tout le reste, ça se voit d'ailleurs surmes photos qui mériteraient que je me donne un peuplus de peine ... :-), mais c'est pas pour autant qu'on va s'arrêter là. Une version sympa et vite faite de petites tartelettesau chocolat, rien d'extraordinaire, mais simplement bon ... Pour une quinzaine de tartelettes : 1 pâte brisée ou sablée100g de chocolat au lait2 bonne cs de pâte de praliné + 40g chocolat Foncer vos ... Lire la suite de la recette