Son profil et les recettes de son blog

Une journée étouffante ensoleillée comme toujours à Barcelone, donc envie de me baigner mais attention Méduses... donc changement de programme : Cuisiner!  mais pas envie de faire les courses donc improviser avec ce qu'on a sous la main... Ça donne... une panna cotta allégée avec mon reste de crème 18% Accompagné de pêches caramélisées au miel et au citron Délicieux, léger et simple à réaliser ! Finalement je ne regrette pas cette invasion de méduses sur la côte, ni l'énorme glace que j'aurai dévoré en 2 secondes ... Lire la suite de la recette

Bonjour tout le monde !!! Non non pas de panique, je ne suis pas morte ni sur le point de d'arrêter mon blog Juste une période compliquée, chargée + examens à la fac + ordi cassé depuis quelques mois et vacances !!! Je tenais à remercier tous ceux qui se sont inquiété pour moi, ça m'a beaucoup touché ainsi que m'excuser pour tous vos commentaires auxquels je n'ai pu répondre Enfin bref, me voilà de retour en espérant avoir l'occasion de publier plus souvent! Ce midi, j'ai ... Lire la suite de la recette

Je suis dans ma phase "Quinoa" Plusieurs fois par semaine et sous toutes les formes, je me régale! En salade, nature, salé et même sucré !!! J'aime ce p'tit côté croustillant et ce goût unique! De plus, il possède d'excellentes qualités nutritionnelles Ces gâteaux sont croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur d'où leurs noms ;) Pour 10 petites gâteaux (moules à muffins) 1 verre de quinoa 1/4 de cube de bouillon de volaille 1 courgette 2 carottes 2 oignon 1 gousse d'ail 3 c. à soupe de chèvre frais 2 oeufs 2 c. à soupe ... Lire la suite de la recette

Dessert trèèèès léger avec une petite touche trèèèèès gourmande... C'est un bon compromis non? Le fromage blanc confère une délicieuse saveur acidulée qui se marie à merveille avec le goût tout doux du Nutella ***** Pour le Bavarois : 300g de fromage blanc 0% MG 2 feuilles de gélatine ou de l'agar agar 1 oeuf 50ml de lait 45g de sucre 2 c. à soupe de noix de coco râpée *** Mettez la gélatine à tremper dans de l'eau froide Faites chauffer le lait avec la noix de coco Ajoutez la gélatine ramollie lorsque le lait ... Lire la suite de la recette

Petite douceur, classique mais très gourmande Elle a fait son p'tit effet! L'alliance d'une crème onctueuse à cette base croquante avec la fraîcheur de ces jolis fruits mmmh irrésistible!!! Même après un barbecue copieux, ma famille s'est régalée! Pour la pâte sablée express Battez 1 oeuf avec 120g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé Vous pouvez parfumer la pâte avec du zeste de citron, de la poudre d'amande, du rhum ou de l'extrait de vanille Ajoutez 1/4 c. à café de sel et 250g de farine Travaillez la ... Lire la suite de la recette

Après les tartelettes aux fruits rouges, il me restait une bonne boule de pâte sablée En pleine inspiration, j'ai inventé ce gâteau : **Délicieux** Ce p'tit goût de cassonade associé à la légèreté du yaourt et à l'acidité des pommes n'a laissé personne indifférent... A refaire au plus vite!!! Ingrédients Mon reste de pâte sablée : 2 cm d'épaisseur et la surface d'un moule à cake, un grand rectangle! Vous avez compris? 2 c. à soupe de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 2 pommes (boskoop) 1 oeuf 1 yaourt bien onctueux (perle ... Lire la suite de la recette

Au départ je voulais réaliser l'Orangino Light du livre "Cheesecake" chez Marabout... Mais comme je suis très indisciplinée et que je n'arrive jamais à suivre une recette à la lettre... et qu'en plus de ça, je n'avais pas tous les ingrédients sous la main... Je me suis lancée dans une version toute citronnée et sans oeufs!!! Résultat : Rafraîchissant, Léger et Délicieux! Parfait pour les beaux jours!!! Pour 4 personnes La base : 125g de sablés légers au citron (type taillefine) 10g de beurre 2 c. à soupe de crème liquide ... Lire la suite de la recette

Encore une petite invention très réussie... avec de la Ricotta of course! Je n'arrive plus à m'en passer! Elle allége toutes mes recettes et les rend savoureuses! Ce gâteau se mange chaud ou froid, avec une p'tite salade! Vous pouvez le décliner à toutes les sauces, avec d'autres légumes, d'autres fromages, du curry... Enfin laissez aller votre imagination! ;) Prochaine version à tester : Quinoa, Epinard et Chèvre frais!!! Ingrédients 1 verre de quinoa 1 petite courgette 4 carottes 2 oeufs 4 c. à soupe de ricotta 2 c. à soupe de farine 1 ... Lire la suite de la recette

Totale impro pour un résultat bien au dessus de mes espèrances! Quelle surprise lorsque j'ai goûté, c'était absolument délicieux! Que dire de plus... étonnante et savoureuse recette à refaire au plus vite!!! Pour 2 personnes, Il vous faut : 2 filets de poulet coupés en gros morceaux, 1 oignon, 2 pommes, 1/2 banane, 2 tomates, 50ml de vin blanc, 150ml de lait de coco, 2 c. à soupe de noix de coco râpée, 2 c. à de curry, 3 c. à soupe de farine, 1/2 bouillon ... Lire la suite de la recette

Bon là, c'est foutu mon régime! Après la glace vanille maison, fallait bien que j'utilise tous ces blancs d'oeufs non? J'ai trouvé une recette de circonstance chez Guillemette , qui elle même l'a repérée chez Lilo Seul petit changement : j'ai mis 2 blancs d'oeuf en plus pour pas gaspiller et 1 sachet de sucre vanillé Ce cake est léger comme tout et très moelleux! Merci! Lire la suite de la recette