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J'avais envie de manger des cerises par ce beau soleil ! Pour 8 personnes :450 g de cerises225 g de semoule de blé fine1 l 125 de lait1 gousse de vanille6 oeufs300 g de sucre en poudre50 g de beurre Dans une casserole, porter à frémissement le lait et la gousse de vanille fendue en 2 dans la longueur.Dès que le lait frémi, ôter la gousse de vanille.Jeter alors la semoule en pluie, mélanger et laisser cuire 2 à 3 mn sur feu doux.Laisser ... Lire la suite de la recette

Pour 4 personnesPréparation : 30 mn Cuisson : 1 hRepos : 15 mn600 g de concombre3 oeufs blancs et jaunes séparés15 cl de lait50 g d'emmental râpé1 crottin de chèvre très sec1 échalote1 c à café de thym60 g de farinehuile d'olive60 g de beurresel 1) Peler le concombre, le couper en deux dans la longueur et ôter les graines.Le couper en cubes, saler et laisser dégorger 15 mn.2) Poêler les cubes 15 mn dans un filet d'huile.Les égoutter sur du papier absorbant ... Lire la suite de la recette

La prochaine fois je rajouterai 10 cl de sirop d'ananas dans la pâte. Pour 4-5 personnes : Préparation : 25 mnCuisson : 45 mn1 grande boîte d'ananas au sirop (570 g)40 g de cerises confites150 g de farine50 g de maïzena + 1 c à s3 c à soupe de noix de coco râpée130 g de sucre1 sachet de levure chimique4 oeufs130 g de beurre + pour le mouleune pincée de sel 1) Egoutter les tranches d'ananas, réserver le sirop.En disposer sur le fond d'un ... Lire la suite de la recette

Pour 4 enfantsPréparation 10 mnCuisson : 6 mn4 oeufs100 g de dés de jambon4 portions de vache qui rit20 + 20 g de beurre pour les moules25 cl de crème liquidesel1) Préchauffer le four à 220° C (therm 7/8).Faire revenir doucement les dés de jambon dans 20 g de beurre.Beurrer 4 ramequins. Y répartir les dés de jambon.Casser 1 oeuf dans chaque ramequin. Saler modérément. 2) Verser de l'eau bouillante dans un plat à gratin et y déposer les quatre ramequins.Enfourner pour 6 ... Lire la suite de la recette

Pour 4-5 personnes :450 g de spaghettis 1 c à soupe d'huile d'olive225 g de pancetta ou de lard découennés et hachés4 oeufs5 c à soupe de crème fraîche liquidesel et poivre4 c à soupe de parmesan râpé1) Porter à ébullition une casserole d'eau salée, ajouter les pâtes et cuire 8 à 10 mn.2) Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive, ajouter la pancetta ou le lard en dés et cuire 8 à 10 mn à feu moyen en remuant de temps en ... Lire la suite de la recette