Archives de l'Auteur

Et bien voilà, je n'arrête plus dans les Donuts ... Les enfants en voulaient pour le goûter. J'ai fais cette fois ci aux pommes et à la cannelle. J'ai légèrement modifiée la recette précédente . J'ai remplacer le sucre par 3 c à s de mélasse, fouettez les oeufs et la mélasse jusqu'à ce que le mélange triple de volume, ajoutez le reste des ingrédients + 1 c à c de cannelle. Épluchez et coupez en petits morceaux une pomme que vous ajouterez à la pâte. Laissez reposer ... Lire la suite de la recette

Bonjour, Voici un petit dessert sympa que tout le monde a aimer. Et malgré que ma mousse contenait quelques morceaux d'ananas, les couteaux de mon robot étant un peu usés. Mes enfants et mon mari ont préféré cette version que celle au mascarpone, ils l'ont trouvé plus légère. pour 4 personnes 1  1/2 boite d'ananas au sirop 2 oeufs 30 g de sucre 10 g de farine Coupez la chair en dés et passez la au mixer jusqu'à l'obtention d'une fine purée. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Travaillez les jaunes avec 15 ... Lire la suite de la recette

Il y a des jours où l'on a beau être levée de bonne heure, rien ne va et l' on est à la bourre ..... Tout a été de travers ce matin, j'ai même ébréché mon plat à gâteau , sniffff ... Voici un dessert rapide à préparer que j'ai improviser pour Pâques. Nid de Pâques au chocolat 250 g de chocolat noir 60 g de beurre mou + 1 noix pour le moule 6 oeufs 125 g de sucre en poudre 80 g de farine 1 c à s de ... Lire la suite de la recette

Bonjour, J'ai eu le plaisir d'être contactée comme certaines d'entre vous par le Comité national pour la conchyliculture. La production étant excellente et les huîtres de très bonne qualité, il m'a été proposé de faire une recette à base d'huîtres. Je vous propose cette recette, elle peut paraître surprenante par le mariage du poireau avec les huîtres. Mais n'hésitez surtout pas à la tester, mes enfants qui sont réticents à manger des huîtres ont adorés ! Huîtres pochées aux poireaux Pour 4 personnes 2 douzaines d'huîtres 2 poireaux 2 c  ... Lire la suite de la recette

Bonjour, Je me suis retrouvée avec un reste de brioche. Et comme je n'aime pas le gaspillage, j'ai chercher une recette afin de la "recycler" en dessert pour le goûter. J'ai trouver le blog de "Chez Omelette", où il y avait une recette de "Bettelman" ou comment sauver sa brioche avec classe. Je vous invite à découvrir ou redécouvrir sa recette en cliquant sur le lien, profitez en pour découvrir son blog si vous ne le connaissez pas, je l'ai découvert avec beaucoup de plaisir ... Lire la suite de la recette