Archives de l'Auteur

Encore une des gourmandises, proposé pour le goûter d'anniversaire de mon fils. Après la "Tarte au citron", et la "Tarte aux framboises et amandes", je leur avais concocté des petites mignardises que j'avais repéré sur le joli blog de Paprikas. Ces mignardises sont très simples à réaliser, si on suit à la lettre les explications et les étapes. Or le jour ou mon fils a décidé de fêter son anniversaire, tombait le jour de mon anniversaire... et forcément le téléphone sonnait, et là, ... Lire la suite de la recette

J'ai déjà amplement participé à la "Récap des Verrines" d'Annelénor "Passion... Gourmandises", mais je viens de m'apercevoir, que j'avais celle-ci en attente de post. Il vous reste jusqu'au 30 juin pour lui proposer vos recettes salées ou sucrées... présentées dans des verres translucides, laissant deviner les ingrédients. Il vous suffit de faire un billet sur votre blog, avec votre ou vos verrines, en citant le billet d'Annelénor... et d'aller mettre un lien vers vos verrines sur son billet. Vous trouverez un récapitulatif de mes ... Lire la suite de la recette

Un peu de retard dans mes publications, mais aussi dans leur quotidienneté, ces temps-ci. Une tarte réalisée, il y a déjà quelques jours, et que nous avons énormément appréciée. Faute de temps, mais aussi parce que je fais toujours deux choses en même temps... elle n'a pas donné la même texture que celle d'Eryn. J'ai du mélanger la framboise, et la pâte d'amande, car j'avais préparé cette dernière en même temps que la pâte... et que pendant la cuison de la pâte a ... Lire la suite de la recette

Grâce à Chantal "d'Assiettes Gourmandes", j'avais goûté un taboulé très différent de classique, car il s'agissait d'un "Taboulé de brocolis en habit rose". J'ai repéré cette variante sur le magazine "Cuisine Actuelle" de juin 2008. J'ai un peu modifié, rajouté quelques ingrédients ; donc vous trouverez ci-dessous, mes arrangements. Taboulé de chou fleur au saumon Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 Minutes Pour 6 personnes 1 chou fleur 18 asperges 150 / 200 g de petits pois 8 / 10 feuilles de tomates séchées 6 tranches de saumon ... Lire la suite de la recette

Parce que la saison est courte... qu'il faut en profiter... et que j'aime les innovations. J'ai testé une nouvelle façon, très sympa, d'accommoder les asperges. Une recette du site : "Linternaute" . . Crème brûlée asperges, parmesan et mini cakes au chorizo  . Préparation : 45 minutes Cuisson : 60 minutes Pour 4 personnes : Pour les crèmes : 200 g de pointes d’asperges 2 œufs 40 cl de lait 10 cl de crème liquide 60 g de parmesan 1 peu de sucre 1 morceau de ... Lire la suite de la recette