Archives de l'Auteur

Après les vacances, la reprise fut un peu dure, d’autant plus que ces derniers temps, j’étais fort occupée. J’ai eu très peu de temps pour visiter vos blogs mais je serai plus présente cette semaine. Pour un petit réconfort avec ce mauvais temps qui persiste et ce soleil qui ne daigne pas à montrer son bout de nez je fais ce cake au mascarpone et aux graines de pavot. C’est une recette que j’ai déjà depuis quelques temps mais comme d’habitude ... Lire la suite de la recette

Après les vacances, ce n'est pas toujours facile de se replonger dans le quotidien alors pour démarrer tout doucement la semaine je me "plonge" dans ces quelques photos que je partage avec vous. La mer en Sardaigne est d’une grande limpidité, les couleurs vont du vert émeraude au turquoise et au bleu. C’est vraiment magnifique. Porto Cervo et ses galeries de boutiques.Comme chacun le sait on mange très bien en Italie et que chaque région a ses spécialités. Et l'une des spécialités ... Lire la suite de la recette

Le samedi matin, il y a un marché couvert à côté de chez moi, et samedi dernier je passe devant le poissonnier et là je vois des très beaux filets de sandre, j’aime beaucoup ce poisson pour son goût et la fermeté de sa chair. J’ai cette recette de paupiettes de poisson depuis longtemps, c'est une fiche de de Maxi-cuisine mais je n'en suis pas sûre, je m'en suis inspirée en changeant légèrement la sauce. 4 filets de sandre1 pavé de saumon1 ... Lire la suite de la recette

Depuis quelques temps l’idée de tester un des gâteaux d’Eryn du blog Eryn et sa folle cuisine, comme pas mal de bloggeuses en ce moment, me tentait. J'ai hésité un peu car je n'ai pas l’habitude de faire de gâteaux élaborés. Mais ayant l’habitude de faire des essais culinaires, j'ai testé le tourbillon des merveilles mais je n’étais pas très satisfaite du résultat. Comme je suis persévérante et je voulais absolument goûté le mélange framboise-mascarpone, j’ai récidivé mais à ma façon. J’ai ... Lire la suite de la recette

J'aime beaucoup le travers de porc car c'est une viande qui s'accommodebien pour une recette sucrée-salée. Et comme le temps s'y prête encore, un petit plat mijoté serait encore le bienvenu. Comme on aime bien les courgettes, on a beaucoup apprécié ce plat légèrement pimenté et parfumé par le jus d'oranges.800g de travers de porc2 petites courgettes2 oranges2 gousses d'ail1 petit morceau de gingembre1/2 c à café de sucre roux1 c à café de 4 épices1 c à café de grains ... Lire la suite de la recette