Blancs de seiche en pesto
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- 500 g de blancs de seiche
- 2 gousses d’ail
- 1 bouquet de basilic
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile d’olive. Ajouter les gousses d’ail écrasées et les blancs de seiche. Faire cuire une dizaine de minute. Hacher le basilic et l’ajouter. Saler et poivrer.
Servir bien chaud.
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