Bouchées croquantes aux figues et aux abricots
(Donnez votre avis)Recette de Deedhi (Voir son site ici)
Au rayon Aides à la pâtisserie (sucre vanillé, levure, noix de coco râpée, etc…) de mon magasin bio favori, je suis tombée sur des paquets de pâte de figues et de pâte d’abricots. Ce ne sont pas des pâtes sucrées, les fruits sont séchés, hachés puis amalgamés pour en faire un bloc compact. Je ne voyais pas bien comment les utiliser, mais la gourmandise l’a emporté et ils sont arrivés dans mon placard, le temps de leur trouver une destination gourmande…
C’est là que les feuilles de brick ont fait une nouvelle apparition et qu’elles se sont associées avec mes pâtes.
Préparation : 10 mn – Cuisson : 10 mn
Pour 8 bouchées
- 2 feuilles de brick
- 2 tranches de pâte de figues
- 2 tranches de pâte d’abricots
- 8 amandes grillées
- 4 noisettes grillées
- 40 g de beurre fondu
- Préchauffez le four à 190°C (th. 9)
- Coupez les feuilles en quatre parts chacune. Enduisez chaque
morceau avec du beurre. - Coupez chaque tranche de pâte en deux. Déposez un morceau
dans un morceau de brick, puis enfoncez une noisette dans la pâte de figue et
deux amandes dans la pâte d’abricot. - Repliez les bricks, de façon à les fermer complètement. Puis
disposez-les dans un plat à four, sur du papier sulfurisé. - Enfournez à mi-hauteur et laisser cuire dix minutes. Les
bouchées doivent être dorées. Laissez refroidir puis dégustez.
Ils ont dit : l’homme : “j’aime pas la
figue, l’autre oui, mais bof”, le grand : “c’est quoi ?
j’aime bien”, le moins grand : “mmmmhhh, c’est
bon !”
Visiter Son Blog http://cestpasmauvais.canalblog.com/
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