Ingrédients:
- 500g de viande hachée de boeuf
- sel,poivre
- cumin
- sauce worcestershire
- 2 gousses d’ail
- 3 jaunes d’oeufs
Pour la sauce:
- 2 bonnes c. à soupe de crème fraîche épaisse
- curry
- 1 échalotte
- sel,poivre
Et voilà une recette improvisée pour réaliser des boulettes de viande!
Et c’était bien bon toutes ces saveurs! A refaire! 
J’avais fait cela avec une poêlée d’haricots verts et c’était un délice!
Et ce qui est bien avec les boulettes, c’est que l’on peut mettre ce que l’on veut comme épices, herbes etc!
Bon, il me restait de la viande hachée, donc j’ai fait un steack en plus, héhé!
– Stephaliyah –
Mots importants de la Recette :
Recette de Boulettes de boeuf
Boulettes de boeuf sauce aigre-douce
Pour confectionner les boulettes 500 g de bœuf haché 1 œuf 1 cs de fécule de maïs 1 cc de sel 4 cs d’oignon haché une pincée de poivre 1 peu d'huile de tournesol Pour la sauce 250 ml de jus d’ananas 3 cs de fécule de maïs 1 cs ...
Boulettes de boeuf à l’orientale
Le week end prochain, nous fêtons le deuxième anninversaire de notre fils en famille. Mon homme a envie d'un couscous... Nous avons décidé de choisir 3 viandes : Agneau, mergez, boulettes orientales. J'ai déjà donné ma recette de Couscous, mais je n'ai pas détaillé la recette des boulettes.La voici : ...
Boulettes de boeuf aux pruneaux et aux épices
Cette recette trouve son inspiration dans celle Clotilde Dusoulier, du blog Chocolate & Zucchini, publiée dans "Elle à table" du mois de février 2008. Les "boulettes d'agneau aux pruneaux" ont été transformée en boulettes de boeuf et l'assaisonnement a également été modifié. Pruneaux et épices charment les papilles. Quant à ...
Boulettes de boeuf coeur de mozzarella
Recette tirée du blog de Maïwenn et légèrement modifiée.Pour environ 20 boulettes : - 500g de boeuf hâché - 1 oeuf - 1 oignon finement hâché - 100g de lait - 50g de chapelure - 2 cuillères à soupe d'ail finement hâché - 1 boule de mozzarella Dans un saladier, ...
- Boulettes de boeuf à la sauce tomate et aux herbes -
Une recette pour les plus petits comme pour les grands... Pour 4 personnes:- 500 g de boeuf haché- 400 g de pulpe de tomate- 2 oignons- 1 gousse d'ail- 50 g de mie de pain- 1 c. à c. d'herbes de Provence- 2 c. à s. d'huile d'olive- 1 oeuf- ...
Boulettes de boeuf en sauce tomate
Les pâtes sont un de mes plats préférés. Je vous propose aujourd'hui des petites boulettes de boeuf cuites dans une sauce à la tomate et au madère. Je n'ai pas eu le temps de faire mes pâtes fraiches mais vous pourrez trouver la recette ici. J'utilise [...] Lire la suite ...
Boulettes de boeuf, sauce aux champignons
Préparation: 10 minutesCuisson: 25 minutesPortions: 6Ingrédients2 c.à soupe (30 mL) d'huile1 c.à soupe (15 g) de beurre1 lbs (450 g) de boeuf haché maigre1 gros oignon, haché finement1 chopine (227 g; 8 oz) de champignons, tranchés1 conserve (284 mL; 10 oz) de crème de champignons1/4 tasse (65 mL) de bouillon ...
Boulettes de boeuf au carré frais.
Des p'tites boulettes de viandes faites en deux temps trois mouvements et cuites vite fait bien fait,cela vous dit? Une p'tite recette vue il y a bien longtemps chez Gabie et que je ne regrette pas d'avoir emprunté.Allez hop,à vos fourneaux!!! Ah oui,à savoir que vous pouvez aisement replacer les ...
Boulettes de boeuf à la Stroganoff
La recette de base de ces boulettes est tout à fait fabuleuse! Je la garde en note pour mes prochaines recettes où il sera demandé des boulettes de boeuf. Elle sont juteuses et savoureuses. Rien à voir avec certaines recettes où les boulettes sont plutôt sèches et fades. Ce fut ...
Boulettes de boeuf à l’ail, sauce aux champignons, moutarde et vin
Une très bonne recette que j'ai pris chez, Le plaisir de la table. Le seul petit hic, ça manquait d'ail, alors j'en mettrais 6 la prochaines fois.2 livres de boeuf haché maigre (1kg)1 oeuf large battu1 tranche de painsel et poivre2 c. à table de persil haché3 grosses gousses d'ail ...
Boulettes de boeuf sucrées à l’ail
J'adore cuisiner les boulettes, elles sont de véritable passe-partout et personne ne peut y résister. J'ai pris cette recette chez, Doumdoum se régale.1 kg (2.2 lb) de porc haché maigre (mis du boeuf) 4 grosses gousses d'ail écrasées2 gros oeufs1 c. à soupe de flocons d'oignon déshydratés (mis poudre d'oignon)1 ...
Boulettes de boeuf hoisin à l’ananas
Ses petites boulettes sont parfaitement adaptées pour votre souper de semaine. Il ne vous suffira que de les préparer, de les faire cuire puis de les conserver au réfrigérateur. Le moment venu, il ne vous restera plus qu'à faire la sauce et y incorporer les boulettes afin de les faire ...
Boulettes de boeuf fourrées au riz
Une recette que j'ai trouvé sur le blog de Jo "Belles passions" . Sa recette devait être bien meilleure avec sa sauce tomates faite maison. Merci Jo. -350 g de boeuf haché 5 % de matière grasse- 1 oignon finement haché - 2 œufs - du sel, du poivre- du ...
Boulettes de boeuf Espelette
Le truc chouette avec les boulettes, c'est que justement pour faire une boulette il faut y aller fort ! La boulette a ce côté inratable donc hyper séduisant et rassurant. En plus, que l'on soit petit ou grand, la boulette fait l'unanimité à table ! Bref, ça roule...Pour alterner un ...
Boulettes de boeuf à la coriandre
Il parait que les boulettes sont à la mode... J'ai vu cela à la télévision hier soir, je ne le savais pas, je surfe sur la vague! En tous cas cette recette est facile pleine de saveur avec une coriandre toute fraîche. Laver et sécher 1 gros bouquet de coriandre. ...
