Boulettes de boeuf fourrées au riz
(Donnez votre avis)Une recette que j’ai trouvé sur le blog de Jo "Belles passions" . Sa recette devait être bien meilleure avec sa sauce tomates faite maison. Merci Jo.
-350 g de boeuf haché 5 % de matière grasse
- 1 oignon finement haché
- 2 œufs
- du sel, du poivre
- du riz cuit (j’ai mis des pâtes)
- de la chapelure
- un peu de beurre
- 1 pot de sauce tomates/poivrons (maison)
Mettre
le hachis de bœuf dans un saladier, ajouter l’oignon haché finement,
les œufs, le sel, le poivre. Faire cuire le riz. Dans un
bol, mettre une boulette de hachis, faire un creux, y mettre une
poignée de riz et refermer les bords sur le riz, bien
former la boule. Mettre de la chapelure dans une coupelle, rouler les
boulettes dedans. Dans une poêle, mettre un peu de beurre et faire
cuire lentement les boulettes pour que l’intérieur puisse être chaud. Servir avec une sauce tomates.
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