Brick de Banane au Caramel Salé …
(Donnez votre avis)Entre choupinet et le caramel au beurre salé c’est une grande histoire d’amour, que dis-je un coup de foudre loll je l’ai même déjà surpris à tremper son doigt dans le poêlon alors que la préparation refroidissant tranquillement (et ne nie pas ton nez s’allonge lolll) il adore aussi les bananes donc je me devais pour notre 8em anniversaire d’associer ces 2 ingrédients, résultat excellent !!
Ingrédients (pour 2 gourmands)
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1 grosse banane pas trop mûre
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2 feuilles de brick
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4 CC de caramel au beurre salé
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1 jaune d’oeuf
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huile pour friture
facultatif:
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glace vanille
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crème chantilly
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caramel sale légèrement chauffé au micro-ondes
Éplucher la banane et la couper en 2 dans la longueur puis de nouveau en 2 pour avoir 4 morceaux (les vrais gourmands pourront utiliser 1/2 banane par brick au lieu d’1/4 ☺)
Couper les feuilles de brick en 2 et les badigeonner de jaune d’oeuf battu puis déposer au centre un morceau de banane
Tartiner allègrement de caramel salé …
Refermer ensuite comme un lumpia en rabattant les cotés d’abord et en roulant ensuite pour bien souder les bords et badigeonner d’oeuf
Faire dorer quelques minutes de chaque coté dans l’huile chaude puis déposer sur un papier absorbant
J’ai servi ces brick chauds avec une boule de glace vanille, de la crème chantilly
Et nappé le tout de caramel au beurre salé tiède … choupinet a littéralement fondu ☺☺☺
Y a pas de mot pour une telle horreur …
Bon appétit !!
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