Briochettes à l’eau de Fleurs d’orangers et ananas confits
(Donnez votre avis)C’est en voyant les briochettes d’Eryn que j’ai eu l’idée de réaliser celles-ci.
- 3 cs d’eau de Fleurs d’Orangers
- 1 cs de lait de soja
- 1 oeuf d’Oie ( ou 3 oeufs de poule)
- 30 ml d’huile d’olive
- 1 cc de sel
- 50g de sucre
- 350g de farine T55
- 1/2 sachet de levure Saf-Instant
- 100g de d’ananas confits
- Mettre tous les ingrédients dans l’ordre dans la Map et programme pâte (1h20).
- Une fois terminée, sortir la pâte et la mettre sur un plan de travail fariné.
- Faire 9 boules et les mettre sur la plaque du four, sur du papier sulfurisé.
- Humidifiez le dessus de chaque boule avec un peu d’eau et saupoudrez d’un peu de sucre.
- Enfournez à 30°C pendant 1 heure afin que le pâte lève et cuire à 180°C pendant 12 min.
- Laissez refroidir sur une grille.
Verdict : C’est délicieux et très parfumée avec une mie très aérée.
Visiter Son Blog http://lacuisinededoria.blogspot.com/
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