Cake à la pommes, aux raisins secs et aux noix
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Le mélange des tous ces ingrédients est délicieux, on a adoré surtout avec la petite touche de cannelle.
Ingrédients :
180 g de farine
1 sachet de levure
3 oeufs
170 g de sucre
150 g de beurre
1 pincée de bicarbonate de soude
3 pommes râpées
1 c à s de raisins secs
60 g de cerneaux de noix
1/2 c à c de cannelle
Préparation :
Préchauffer le four thermos 6.
Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre.
Quand le mélange double de volume et devient mousseux, ajouter peu à peu la farine et le beurre fondu.
Incorporer la levure, le bicarbonate de soude, les pommes, la cannelle, les raisins et les noix concassées. Mélanger bien.
Verser la préparation dans un moule à cake et enfourner 50 min environ.
Source : Quiches, cakes & compagnie, Editions Marabout
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