Voici une petite recette trouvée dans les Cakes de Sophie. Le fameux Cake au coco et aux pépites de chocolat.

Ingrédients :

-         2 œufs

-         170 grammes de sucre

-         1 yaourt

-         150 grammes de farine

-         1/3 de sachet de levure

-         10 cl d’huile de tournesol

-         100 grammes de coco râpé

-         50 grammes de pépites de chocolat

Préparation :

1/ Préchauffer le four à 180°C

2/ Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre. Ajouter le yaourt puis incorporer la farine et la levure. Mélanger bien. Incorporer l’huile petit à petit. La pâte doit être parfaitement lisse et sans grumeaux.

3/ Ajouter délicatement le coco et les pépites.

4/ Verser le tout dans un moule beurré et fariné et mettre à cuire pendant 45 minutes.