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déc 30

Recette Cake au foie gras et au magret de canard

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Voici le cake que j’avais préparé pour l’apéro du jour de Noël. On reste dans les produits de fête et ce cake s’est laissé manger… Et ce qui est génial avec les cakes, c’est que c’est vite fait!

recettes  Cake au foie gras et au magret de canard

Pour 1 cake:

  • 100 g de foie gras de canard cuit
  • 150 g de magret de canard séché maison pour moi, recette ici)
  • 50 g de figues moelleuses
  • 100 g de parmesan râpé
  • 3 oeufs
  • 150 g de farine avec poudre incorporée
  • 13 cl de lait
  • 8 cl d’huile de tournesol
  • sel, poivre

Préchauffer le four à 180° C.
Détailler le magret en fines lamelles. Couper le foie gras et les figues en morceaux.
Dans un saladier, mélanger les oeufs et la farine à l’aide d’un fouet. Incorporer petit à petit l’huile et le lait. Ajouter le parmesan râpé Saler peu, poivrer et mélanger. Ajouter le foie gras, les figues et les tranches de magret.
Verser le tout dans un moule à cake non graissé et mettre au four pendant 45 minutes.

recettes  Cake au foie gras et au magret de canard

Source: Gourmande!

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