Ingrédients :

180 g de farine
3 oeufs
1 sachet de levure
80 g de gruyère râpé
10 cl d’huile
10 cl de lait
200 g de surimi
3 carottes
1 c à c de cumin

Préparation :

Éplucher et couper les carottes en petits dés et faire cuire dans l’eau bouillante pendant 10 min.
Battre les oeufs, l’huile et le lait.
Ajouter la farine, la levure et mélanger bien.
Couper le surimi en petits dés et ajouter-le à la préparation ainsi que les carottes, le gruyère râpé, le cumin et le sel.
Mélanger bien et verser la préparation dans un moule à cake huilé.
Enfourner pendant 45 min dans un four préchauffer thermos 6.