
Un cake sans matière grasse (si si!) que j’ai déniché ici aux saveurs de citron et de pomme avec une petite note craquante grâce aux graines de pavot….
Cake Pomme Citron
Ingrédients:
200 g de farine T 65
3 oeufs
100 g de compote de pomme (un pot environ)
100 g de sucre
1 pomme coupée en dés
1 sachet de levure chimique
1 càs de graines de pavot
1 jus de citron
1 càc d’extrait de citron
Préparation:
Prechauffer votre four à 180 °C
Couper la pomme en dés , l’arroser d’un peu du jus de citron et rouler les dés dans un peu de farine.
Battre les oeufs avec le sucre et incorporer petit à petit la compote, puis la farine mélangée à la levure.
Ajouter ensuite le jus de citron ,le pavot puis l’extrait de citron et enfin les dés de pomme, puis mélanger.
Chemiser un moule à cake et verser l’appareil à cake.
Mettre au four pour 35 minutes.







