Cake rhubarbe-framboises!!!!
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Une recette à tooooooomber par terre!! De……bien sûr …..notre Sophie Dudemaine!!!!
La douceur des framboises et l’acidulité de la rhubarbe font un heureux mariage!!
Merci Sophie!!
Pour votre marché:
-125 gr de beurre mou
-3 oeufs
-160 gr de farine avec poudre levante
-125 gr de sucre glace
-le jus d’un citron
Garniture:
-125 gr de framboises
-2 tiges de rhubarbe
Préparation:
*Allumer votre four à chaleur tournante à 180°C.
*Amalgamer le beurre et le sucre glace.
*Amalgamer le beurre et le sucre glace.
*Incorporer les oeufs entiers un à un.
*Ajouter le jus de citron et la farine.
*Mélanger.
*Eplucher la rhubarbe à l’épluche légumes.
*Détailler en dés de 3 cms
*Incorporer les dés de rhubarbe et les framboises à le base du gâteau.
*Verser la préparation dans un moule à cake de 26 cms beurré et fariné.
*Placer au four et cuire 40 minutes.
*Démouler quand il est encore tiède.
*Déguster avec de la crème fraîche!
PS: le mien a un peu souffert au démoulage….mais très bon quand même, je dirais…excellent!!
Bon appétit et bon dimanche!!
Visiter Son Blog http://audeladessaveurs.blogspot.com/
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