de jolies têtes de champignons de Paris
de une demi à une cc des épices suivants : carvi, cumin, fenugrec et fenouil
10cl voire moins de tamari (sauce soja naturelle)
1 filet d’huile d’olive
Laisser mariner au frigo, servir avec de ptes piques ces délicieux champignons !
Source : Côté Sud
La phrase du jour :
« Le moment venu, nous devons quitter cette vie sans laisser une once de talent inutilisée. Nous devons utiliser tous nos dons : impossible de les emporter avec nous. »
Mots importants de la Recette :
Recette de champignons marinés au tamari
RÔTI DE PALETTE AU TAMARI
Voici une recette de rôti de palette vraiment bonne. Mon mari a trouvé qu'elle était un peu trop salé...mais pas pour moi!!! Je vous suggère de diminuer la sauce tamari si vous aimez la viande pas trop salé. C'est une recette inspiré de Ricardo. La sauce tamari ressemble beaucoup à ...
Vinaigrette italienne pour sous-marins
Cette recette je l'ai trouver sur le merveilleux blog de esther b, elle a tellement de bonnes recettes. Il faut absolument essayé cette vinaigrette.Ingrédients1 tasse d'huile végétale1/4 tasse de jus de citron1/4 tasse de vinaigre blanc1 c. à thé de sel1 c. à thé de sucre1/2 c. à thé de ...
Entrée végétarienne
Carottes râpées, choucroute lacto-fermentée, graines de chanvre, hummous d'azukis, tartine de pâté aux cèpes & airelles tartex, tartine de pâté au miso de Cléa. Hummous d'azukis 1 tasse d'azukis 3 gousses d'ail écrasées 1 càs de tahin 1 càc de cumin en poudre le jus d'1/2 citron 1 peu de ...
Des nems vegan, que c’est bon
Dans notre petit nid d'amour, Monsieur Almond et moi même ne sommes pas très fans de viande. Elle n'est pas présente sur notre table mais quand nous allons au restaurant, nous en commandons (enfin moi pas très souvent). Par contre, si un steak tartare pointe le bout de son nez, ...
Sauce aux champignons
1 bocal de champignons de presque 1kg 1 cs de maïzena sel & poivre Dans la poele ou vous avez cuit votre viande, la reserver. Ajouter les champignons (reserver l’eau des champignons) pour détacher les sucs de la poele. Une fois bien détachée, faire sautés les champignons. En attendant mélanger ...
Sous-Marin à la viande à fondue de Smarties
Chez moi, nous adorons les sous-marins à la viande à fondue! Ça faisait longtemps que cette recette me faisait de l'oeil! C'est en faisant un petit tour chez la charmante Esther que j'ai décidé de plonger! Et quel plongeon dans un monde de saveur! Miam! La petite sauce est vraiment ...
Tempeh aux légumes et au beurre de cachuètes
Quand j'ai découvert le tempeh il y'a quelques temps, je le cuisinais toujours de la même façon, càd, mariné dans du tamari, de l'ail et revenu dans la poêle. Quand je suis tombée sur cette recette l'été dernier, je l'ai refais plusieurs fois depuis car on a adoré. D'autant plus ...
Sauté d’asperges à l’asiatique
Sauté d'asperges à l'asiatiqueUne belle recette d'accompagnement et super simple à faire ! Les légumes sont croustillants et savoureux. On goûte bien le zeste d'orange et le gingembre et la touche d'huile de sésame apporte une petite touche asiatique. Quelle belle façon de passer les asperges ! C'est frais et ...
Corolles de bricks aux champignons, parfumées à la truffe
Voici d'autres petites bouchées réalisées pour Noël. Si vous me suivez, vous savez que 'aime beaucoup les champignons surtout associés à de la poudre de champignons séchés et parfumés à la truffe. J'ai donc fait ces petites bouchées selon mes goûts mais ça a bien plu aux autres convives !! ...
