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fév 18

Recette Choux farcis a la viande hachée

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je ne sais pas ou est ce que j’ai lu une telle chose, je crois que c’était dans un livre du docteur et savant Ibn sina, que le mélange choux-viande hachée est anti cancérigène, depuis lors, je cherche n’importe quelle occasion pour faire des choux farcis a la viande hachis.

vous allez me dire, on sait tous faire ça, pas grave, y’en a qui n’ont jamais fait la cuisine, alors je leur dédie ce petit plat, bien simple, mais très riche.

dans une marmite pleine d’eau salée bouillante, mettre la tête de choux, pendant 15 a 20 minutes.

recettes plats  Choux farcis a la viande hachée

retirez ensuite le choux, laissez égoutter un peu, puis enlevez la racine la plus dure, car ça vos facilitera d’enlever vos feuilles facilement sans les abîmer.

préparez alors votre farce, a base de viande hachée, un peu de ris, un oeuf, un peu de sel et de poivre noir.

recettes plats  Choux farcis a la viande hachée

roulez vos feuilles de choux dans lesquelles vous avez placées votre farce, et placer les une a une dans un plat allant au four..

préparez en même temps une petite sauce a base d’oignon cuite dans un petit peu d’huile, puis vous y ajoutez de l’eau et laisser cuire un moment

recettes plats  Choux farcis a la viande hachée

arroses les choux de cette sauce

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et placer dans un four chaud pendant 15 a 20 minutes,

recettes plats  Choux farcis a la viande hachée

a la sortie du four arrosez du reste de la sauce déjà préparée, selon votre goût, a savoir si vous aimez beaucoup de sauce ou alors peu.

servir bien chaud, accompagné de  pommes de terre frittes ou simple.

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bonne appétit.

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