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juil 24

Recette COOKIES AUX OLIVES

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Bonjour amis gourmands !!

Aujourd’hui je vous propose une recette très simple, originale et rapide à réaliser pour l’heure de l’apéro. Des cookies sablés aux olives … miam ça sent bon le Sud !!

J’ai trouvé cette petite merveille dans le dernier Maxi Cuisine.

Vite en cuisine !

recettes  COOKIES AUX OLIVES

Ingrédients :

- 180 grammes de farine
- 80 grammes de beurre mou
- 1 oeuf
- 20 olives noires dénoyautées
- 50 grammes de parmesan (la recette indique 80 grs mais je n’avais plus que ça)
- 1 cuillère à café de levure
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel & poivre
- origan (vous pouvez ajouter aussi du thym comme préconisé dans la recette originale)

Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec l’oeuf.

Ajouter ensuite l’huile d’olive.

Puis incorporer la farine, la levure, le poivre et un peu de sel, le parmesan et l’origan.

Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Pour terminer, ajouter la moitié des olives coupées en morceaux.

Former des boules de pâte de la grosseur d’une noix, les aplatir, puis les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfoncer le reste des olives sur le dessus des cookies.

Cuire au four préalablement chauffé à 160° durant environ 15 minutes.

recettes  COOKIES AUX OLIVES

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Ces cookies sont très goûteux et l’odeur est très agréable !

A VOS FOURNEAUX !

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