Crêpes Party
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(Donnez votre avis)Recette de Fredee (Voir son site ici)
Et voila la chandeleur c’est finie! Bon je peux pas dire que j’en ai pas profité. Crepes le samedi soir, le dimanche matin et le dimanche midi! Mais le pire c’est qu’on s’en lasse pas! Des salées, des sucrées (en nombre svp lol) avec des garnitures differentes!! Alala c’est trop bon les crèpes!
Cette année j’ai fait deux pates a crèpes differentes. Une a la farine de chataigne et une vanillée. Rien de bien compliqué en soit!
La crepe a la farine de chataigne est etonnante! Nous l’avons mangé salée et son ptit gout sucré et automnal est vraiment sympa! Cela change de la traditionelle crepe. Bon OK j’avoue ici impossible de mettre la main sur de la farine de sarrasin alors je me suis rabattue sur la farine de chataigne mais sans aucun remord!
Pour une bonne douzaines de crepes a la chataigne:
125 gr de farine de froment
125 gr de farine de chataigne
3 oeufs
1/2 litre de lait
1 c à thé de sel
1 c à soupe de beurre fondu
Vous savez comment faire après. Mélangez les farines, le sel, les oeufs, le lait et le beurre fondu pour obtenir une belle pate lisse.
Une classique: The complete!
J’en ai aussi fait une fromage, poelée de champignons a la creme et persil! C’etait bien bon!
Pour la pate sucrée vanillée:
250 gr de farine de froment
3 oeufs
1/2 litre de lait
1 c à soupe de sucre + 1 c à café de vanille liquide
1 pincée de sel
1 c à soupe de beurre fondu
Chantilly maison et fruits rouges! Tout simple, tout doux, trop bon!
Pour le Poupou, j’ai fait une crèpe poire-coulis choco-chantilly! Il s’est régalé!
J’espere que vous vous etes aussi régalés ce week end avec plein de bonnes crepes!
Hier soir j’ai été attaqué par une frénésie culinaire, je vous reserve donc plein de bonnes choses pour la semaine qui arrive!
Bonne semaine a tout le monde!
Recette de Fredee (Voir son site ici)
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