Recette de Floso (Voir son site ici )
Un petit dessert bien sympathique pour fêter la Chandeleur
Il vous faut :
300 ml de crème pâtissière
3 blancs d’oeufs
2 cuillères à soupe de cointreau
500 gr de fruits rouges (congelés)
Des crêpes
Battre les blancs en neige.
Une fois que votre crème pâtissière est tiède,verser le cointreau et mélanger.
Incorporer délicatement les blancs en neige, et 200 gr de fruits non mixés.
Faire préchauffer le four à 200°
Mettre les crêpes à plat et verser environ 3 cuillères à soupe de la préparation précédente sur chacune d’elles. Les plier en triangle.
Mettre ces crêpes dans un plat beurré allant au four, et faire gonfler pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, mixer le restant des fruits avec un peu de sucre et passer au tamis.
Quand les crêpes ont bien gonflé, servir avec le coulis et un peu de crème pâtissière restante.
Vous pouvez préparer l’ensemble à l’avance, pour ne plus avoir qu’à passer les crêpes au four : elles se mangent tout de suite après……
Recette de Floso (Voir son site ici )
Recette de Crêpes soufflés aux fruits rouges
Biscuit chocolat/fruits rouges
Voici un de mes derniers gâteaux d'anniversaire de cette année. C'est une très libre adaptation d'une recette de "l'encyclopédie du chocolat" de Vlarhonna, qui est faite avec de la mangue et des fruits de la passion. Le mariage fruits rouges/chocolat est délicieux. J'ai modifié ma recette, car le coulis de ...
Tartes & Tartelettes
La parfaite tartelette au beurreTarte à la crème sûre et aux bananesTarte au chocolat et au beurre d'arachideTarte aux pommes, croûte et garniture grahamTarte-croustade aux framboises et rhubarbesTarte nanaïmo au chocolatTarte mousseline à la rhubarbeTarte aux fraisesTarte aux fraises (France)Tarte-pizza aux fruitsTarte au caramelTarte au citron et au fromage à ...
Vérine aux fruits rouges !
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crêpes légères
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PECHES AU SIROP DE MUSCAT ET FRUITS ROUGES Une recette toute fraîche qui a sauvé du désastre des pèches qui commençaient à tacher. Une petite cueillette de petits fruits du jardin (fraises, framboises, mures) Un reste de Muscat de Rivesaltes au frigo et voilà un dessert délicieux et rafraîchissant. 2 ...
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Cette semaine, j'ai fait des beignets aux fruits. En voici la recette Beignets aux fruits Ingrédients 1 jaune d'œuf 2 blancs d'œufs battus en neige 250 g de farine 2 cuil. à soupe d'huile sel 2 cuil. à soupe de Cognac ou 4-5 cuil. à soupe d'Amaretto de la bière ...
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