Voilà une recette archi simple pour changer des biscuits apéro trop salés et trop riches en mauvais graisses : des croquants aux flocons d’avoine et aux graines de lin. Aussitôt préparés aussitôt dégustés, c’est un moyen malin de se faire plaisir à l’apéro sans craquer pour n’importe quoi…
Les ingrédients des croquants apéritif aux flocons d’avoine
- 150g de farine
- 150g de farine de blé complet
- 6 cuillères à soupe de flocons d’avoine
- 8 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Un peu d’eau tiède
- 4 cuillères à soupe de graines de lin brun
- 2 cuillères à soupe d’herbes de Provence
- 1 bonne pincée de sel
La recette des croquants apéritif aux flocons d’avoine
Versez dans un saladier les 2 farines, les graines de lin, les herbes de Provence, les flocons d’avoine et un peu de sel. Mélangez.
Creusez un puits et ajoutez l’huile d’olive, ainsi qu’un peu d’eau tiède. Malaxer avec les doigts jusqu’à ce que vous obteniez une pâte homogène (faites varier la quantité d’eau fonction). Faites une boule lisse et laissez reposer une trentaine de minutes.
Etalez ensuite la pâte sur 2 millimètres environ et découpez des petits batonnets. Déposez ces batonnets sur une plaque avec du papier sulfurisé et enfournez à 200°C durant une vingtaine de minutes. Lorsque vos croquants commencent à dorer : c’est prêt !
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Recette de Croquants apéritif aux flocons d’avoine
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