Les Desserts

En surfant régulièrement sur internet, je tombe toujours sur des recettes alléchantes, que j'ai tout de suite envie d'essayer. Nous aimons beaucoup le marron mon père et moi, donc cette mousse a été un grand succès à la maison : légère, onctueuse et juste sucrée, avec ce petit goût de crème de marrons...c'était excellent. Recette issue du blog de Manue.  Pour 4 personnes : - 250 g de crème de marrons - 200 g de mascarpone - 2 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé . ... Lire la suite de la recette

Pour le week-end de la Toussaint, mes parents sont partis quelques jours. J'en ai profité pour réailiser cette superbe recette ; en plus j'avais à portée de main un sachet de noisettes en poudre (vu que j'en achète toujours en avance...). Un gâteau d'un moelleux incomparable, une préparation facile...à vous de jouer ! Pour 4 personnes : - 120 g de beurre ramolli - 125 g de noisettes en poudre (un sachet) - 5 blancs d'oeufs + 1 jaune - 40 g de farine - ... Lire la suite de la recette

J'adore les pancakes !!! Et on peut les décliner de 1000 façons c'est génial ! Ce week-end j'ai fait une session pancakes pour le brunch. Commençons par la recette de base.Ingrédients pour 5 pancakes :1 cup et 2cs de farine1/2 sachet de levure3 cs de sucre1 pincée de sel3/4 cup de lait1 oeuf2 cs de beurre fonduMélangez les ingrédients secs. Ajoutez les ingrédients liquides et mélangez bien pour obtenir une belle pâte lisse. Dans une poêle chaude verser 3/4 cup de la ... Lire la suite de la recette

J'ai hésité avant de trouver la recette pour utiliser mes fruits de la passion, pour une première fois, j'ai fait simple avec cette pana cotta à la vanille, bien relevée par le fruit de la passion. Délicieux! Pour la pana cotta (5 petites verrines): - 15 cL de crème liquide - 15 cL de lait - 1 càc d'agar agar - 25 g de sucre - 1 gousse de vanille grattée Faire bouillir le lait et la crème, y ajouter le sucre et la vanille. Ajouter ensuite l'agar agar ... Lire la suite de la recette

Pour aider Maya avec son sac de pommes de terre, voici une nouvelle idée avec pommes de terre, endives et ... pommes (comme ça ceux qui ont une grosse quantité de pommes pourront s'en inspirer aussi!). Un petit goût sucré salé avec ces fruits et légumes d'automne, un accompagnement idéal! Pour 4 personnes: - 5 pommes de terre - 3 endives - 2 pommes - 10 cL de crème liquide Faire revenir les pommes de terre et pommes coupées en fines lamelles dans un peu de beurre. Ajouter les ... Lire la suite de la recette

Voici ma mosaïque rose pour répondre à l'appel de Miss Diane en ce mois de sensibilisation à la nécessité d'un dépistage précoce du cancer du sein. La mammographie est un examen simple qui  permet de dépister un éventuel cancer du sein le plus tôt possible et donc d'accroître les chances de guérison totale. Pour accompagner cette mosaïque une recette rose de smoothie à la framboise et à la banane que je faisais souvent à mon fils lorsqu'il était plus jeune, tantôt au petit déjeuner, ... Lire la suite de la recette

J'ai acheté au mois de Mai dernier, ce petit livre : Pour les fanas de la crème de marrons, c'est une mine d'or ! il y a justement cette recette qui m'a tout de suite plue : une polenta crémeuse, douce et légèrement vanillée, sur des morceaux de poires tendres et comble de la gourmandise : la crème de marrons pour finir ! un délice... La recette initiale est prévue pour 6 personnes, mais j'en ai fait pour 3 personnes : - 2 ... Lire la suite de la recette

Quoi de mieux qu'un bon muffin tout chaud, avec un soupçon de beurre et de la confiture au déjeûner. Mon chéri lui en prend pour le dessert, chacun sa façon de les manger. Ces muffins sont très nutritifs et plein de fibres car ils sont fait avec des All Brand.1¼ tasses de farine2 c.thé de poudre à pâte¼ c.thé de sel1½ tasses de céréales All Brand1 c.thé de cannelle1¼ tasses de lait¼ tasse d'huile1/3 tasse de mélasse1 oeuf½ tasse ... Lire la suite de la recette

Cette recette, je l'ai prise sur le site Recettes du Québec. Elle est facile à faire et est un bon dépanneur quand on n'a pas tous les ingrédients pour faire de vrais biscuits au chocolat.1 mélange à gâteau au chocolat2 oeufs½ tasse de beurre ou margarine ramolli1 tasse de pépites de chocolat ou des noixMélanger tous les ingrédients et mettre par petite cuillèrée sur une tôle à biscuit graissée.P.S. J'ai remplacé ¼ de tasse du beurre par de la ... Lire la suite de la recette

Je sais, c'est plutôt un dessert estival, mais j'avais le goût d'en manger...surtout qu'il me restait 2 belles poires Bartlet au frigo.Sauce au chocolat2 c.soupe de cacao1 c.table de beurre ou margarine¼ tasse d'eau¾ tasse de sucre2 c.table de sirop de maïs1 c.thé de vanilleMélanger tous les ingrédients et faites bouillir pendant 5 minutes sans remuer. La sauce sera un peu épaisse mais pas trop.Pour les poiresPeler et couper en 2 les poires. Enlevez le coeur et mettre dans un ... Lire la suite de la recette