Les Desserts

J'ai voulu essayer la crème de pistache donc j'avais entendu parler, c'est super, facile a travailler et en plus c'est bon et beau a voir, enfin quand le fiston n'a pas tout manger en 3 min chrono.Ingrédients3 oeufs170 g de sucre semoule160 g de farine1/3 de sachet de levure170 g de beurre demi-sel50 g de crème de pistache1 poignée de pistachesPréchauffez votre four à 180°C (th. 6).Dans le bol de votre robot, mettre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que ... Lire la suite de la recette

Cela faisait des semaines et des semaines que je voulais concocter cette petite douceur. Personnellement, je ne prends jamais de dessert après un repas. Ca ne me plaît pas. Alors, je préfère m'offrir un petit truc sucré à la place d'un petit-déjeuner. C'est beaucoup plus sympa et digeste. Alors, j'ai préparé ce fondant la veille au soir. Il était parfait le lendemain et encore meilleur le surlendemain. Puisqu'il s'agit d'une véritable "tuerie", je n'en dégusterai pas tous les jours. Mais, parfois, ça devient ... Lire la suite de la recette

Les mangues vendues en hypermarché peuvent être bon marché mais restent, hélas, insipides. Heureusement, tout espoir de s'en régaler n'est pas perdu. Voyez donc ce gratin de mangues à la noix de coco et au curcuma : Je vous sens dubitatifs devant cette association mangue - curcuma. Même le singe Kiki, qui en a pourtant vu durant sa longue vie (bientôt 22 ans !) reste circonspect. Pourtant, c'est une expérience que je vous conseille, le curcuma met vraiment en valeur la saveur de ... Lire la suite de la recette

La fin du ramadan approche ainsi que la fête qui le clôture (aïd el fitr). A cette occasion, on fait et on offre à son entourage des petits gâteaux. J'en profite donc pour vous faire un récapitulatif des pâtisseries présentes sur mon blog. Moi je commencerai ce week-end inch'allah en profitant des temps de sommeil de ma petite princesse et je vous ferai partager mes recettes. Batonnets au chocolat et aux amandes Boules de cacahuètes Boules de neige Carrés aux amandes (castel) Choco-rond Coquillages farcis aux amandes Cornes de ... Lire la suite de la recette

Voici un gâteau bien moelleux et agréablement parfumé que j'ai découvert sur marmiton. Les pommes fondantes se marient bien avec le parfum de la fleur d'oranger qui est présent sans être trop dominant. Il vous faut: 1 pot de yaourt 3 pots de farine 1 sachet de levure 2 pots de sucre roux 1 pot d'huile de tournesol 3 oeufs 2 pommes (type Golden) 2 à 3 cuillères à soupe de fleur d'oranger (selon votre goût) Préparation :Mélangez dans un saladier, 1 pot de ... Lire la suite de la recette

J'adore les figues. Il y a quelques mois j'avais mis 2 recettes de tartes à la figue: Tarte à la figue et miel et tarte a la figue et au chocolat mais voici une autre version : 1 pâte brisée5 figues fraîches110 g d'amandes en poudre40 g de sucre1 [...] Lire la suite de la recette

Hier au goûter j'avais préparé pour mon tit'malade, une brioche moelleuse.Je voulais la servir autre chose que de la confiture ou de la pâte à tartiner. 2 tranches épaisses de brioche1 bananequelques framboisesGlace à la vanille250 g de sucre125 g de [...] Lire la suite de la recette

Quand je suis invitée, au lieu d'apporter un bouquet de fleur ou une babiole décorative, j'amène des petits biscuits ou autre gourmandise!!! Et comme je suis invitée...bah voilà, la question récurrente me taraude : "qu'est ce que je vais bien pouvoir faire?".  Bien sûr, j'ai une petite idée derrière la tête (étonnante expression n'est ce pas!?, pourquoi faut-il que ce soit derrière la tête et pas dedans plutôt, c'est plus utile quand même, bref!). Il y a quelques temps, j'ai acheté chez ... Lire la suite de la recette

Ce gâteau est un de mes classiques (enfin, je devrais le classique de Mr Palais...)!! Il est issu du livre "Les cakes de Sophie". C'est une tuerie car il a un fondant inégalable et avec la variante "poire", c'est le summum! Il se mange froid et peut se servir avec une crème anglaise ou une boule de glace à la poire! GÂTEAU FONDANT AU CHOCOLAT NOIR ET AUX POIRES Ingrédients pour 6 personnes(temps de préparation : 10 min / temps de cuisson : ... Lire la suite de la recette

En ce moment, je suis très "sucrée", pas beaucoup de cuisine mais des gâteaux pour des occasions ou des petits cadeaux à dévorer. Et comme je n'ai pas encore testé ma pâte à pistache achetée chez DETOU, toutes les conditions sont réunies pour le plaisir des yeux et des papilles (et puis quand le temps s'assombrit... une petite consolation sucrée est toujours la bienvenue). L'idée des muffins pour employer ma pâte à pistache me vient en premier à l'esprit et d'ailleurs c'est celle ... Lire la suite de la recette