Les Desserts

Très très bon ces biscuits, et rapide à faire!Quantité: 20 gros biscuitsmélange à gâteau au chocolat (environ 500 g)(moi mélange à gâteau marbré)2 oeufs 1/2 tasse (125 ml) de beurre mou (moi margarine)1 tasse de chocolat (au choix: brisures, restes de chocolat de Pâques, chocolat blanc ou Baker's coupé en gros morceaux) (moi brisures de chocolat)Noix de pacanes (facultatif)EtapesMélanger tous les ingrédients ensemble.Déposer par cuillèrées sur une plaque à biscuits et cuire à 350F de 8 à 10 minutes.NOTE: Pour le beurre, ... Lire la suite de la recette

Depuis que j'ai découvert ce citron, j'ai envie de le mettre partout ! Je l'ai essayé avec le poulet grillé, c'était délicieux, j'ai envie de faire de la marmelade maintenant...Et puis à l'occasion d'un goûter entre amis, j'ai fait ces petits cakes, tout simples à faire et tout fondants à déguster. J'avais également essayé une recette de bouchées au chocolat, noisettes et caramel, mais elle demande à être améliorée, je vous en ferai donc part quand ce sera fait... Préparation : 10 ... Lire la suite de la recette

Pour une vingtaine de cookies:100g de beurre mou100g de beurre de cacahouète150g de farine100g de pépites de chocolat1cc de vanille liquide1cc de levure chimique100g de sucre en poudrePréchauffer le four à 180°C.Mélanger le beurre avec le beurre de cacahouète, ajouter le sucre, l'oeuf et la vanille. Bien mélanger au fouet.Rajouter la farine, la levure et les pépites de chocolat, puis mélanger avec les doigts.Former 20 petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les aplatir avec la paume de la ... Lire la suite de la recette

Entre deux génoises imbibées de café, siège une crème délicieusement parfumée et saupoudrée de cacao amer...D'un Tiramisu, mon dessert en a tout l'air... et pourtant : point d'Amaretto, mais du Grand Marnier, une génoise à la farine de châtaigne remplace les biscuits à la cuillère, et le mascarpone se fait voler la vedette par le tofu soyeux ! Pour 4 à 5 personnes :Préparation au tofu : j'ai "coupé" avec des yaourts pour que le goût du tofu ne soit pas trop ... Lire la suite de la recette

Pâte:60-75 g de farine50 g de sucre50 g de beurre1 oeufvanilleGarniture:10 g de gelatine250 g de sucre75 d'eau2 blancs d'oeufs50 g de lait concentre sucre100 g de beurre mouPréparation:Mettre la gélatine dans l'eau froid. Préparer la pâte:Mélanger bien le sucre et le beurre. Ajouter l'oeuf et mélanger encore. Verser la farine. Ajouter la vanille. Bien mélanger.  Mettre la pâte sur la plaque et cuir au four quelques minutes. Refroidir. Decouper carre ou triangle comme moi.Préparer la garniture:Mélanger le sucre et l'eau. Ajouter ... Lire la suite de la recette

De jolies petites décorations pour les panna cotta !Délicieuses, craquantes et si faciles à faire, en moins de 10 minutes !On leur donne la forme que l'on souhaite lorsque le caramel est encore mou.Caramel express au chocolatIngrédients : 100 g de sucre en poudre1 cuillerée à café de cacao en poudreFaites chauffer à feu doux le sucre dans une casserole.Remuez doucement avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le sucre fonde et commence à caraméliser.Ajoutez le cacao au dernier moment.Versez sur ... Lire la suite de la recette

C'est une première pour moi : j'ai réalisé des cookies avec des flocons d'avoine et je ne suis pas déçue.La recette vient de là.Mes modif : J'ai fait la recette pour 6 cookies mais j'ai gardé l'oeuf entier, cela m'a permis d'en faire 7.J'ai remplacé le sucre brun par de la cassonade.J'ai cuit mes cookies pendant 20minutes à 180°C mais je pense que j'aurais du les retirer un peu plus tôt car aujourd'hui ils sont un peu trop durs (je les ai ... Lire la suite de la recette

un délice croustillant, bien enrobé dans du miel, qui nous vient de la cuisine Algérienne, il ressemble a la Chebakiya marocaine, mais reste que c'est un gâteau typiquement Algérien, que nos mères ont héritée de nos arrières grand-mères. on passe aux ingrédients:500 gr de farine150 gr de beurre ou de margarine (beurre pour moi)1 oeuf1/2 cas de sucre1/2 sachet de levure chimique (1/2 cac)1/2 cas de vinaigre1 cas d'eau de fleur d'oranger1 petite pincée de selmiel pour garnituregrains de sésame pour garniturefaites ... Lire la suite de la recette

Sur la piste du Flan IdéalAh les petits flans lisboètes dont la recette serait restée secrète... enfin pas si secrète que ça puisqu'on en trouve différentes versions tant dans les magazines spécialisés que sur le net. Alors voici la mienne, mélange de différentes lectures.Pour la pâte, c'est la revue "SAVEURS", pour la garniture j'ai modifié et concocté la mienne.Petit flan de Belem ou Pastei(s) de nataPour 20 pièces:500 g de pâte feuilletée. Beurre et farine pour les moules.Pour la crème :500 g ... Lire la suite de la recette

Voici mon cœur pour mon Valentin ! Un gâteau moelleux et parfumé !La recette je la tien du livre « La bonne cuisine d’aujourd’hui ». C’est une vielle édition de France Loisir mais on y trouve de bonnes recettes et simples à faire.Ce gâteau je ne l’ai pas fait depuis longtemps et vu les ingrédients j’ai eu peur car mon moule cœur qui n’est pas très grand. J’ai divisé donc les quantités en deux.150g de beurre mou50g de sucre glace6 œufs80g de ... Lire la suite de la recette