Les Desserts

L'été joue les prolongations, pas au niveau barométrique, certes, mais un soleil dardant persiste, et c'est du plus bel effet. Toujours en quête du gâteau nourrissant et pas avare de saveurs, je me lançai dans une entreprise de boulangerie qui aurait pu rester hasardeuse. Les bonnes fées m'ont guidé car j'ai bien tiré mon épingle du pétrin -ou de la botte de foin, c'est comme on voudra. Inspirée par les palettes de Dame Nature, j'ai choisi les ingrédients correspondants : abricots secs, ... Lire la suite de la recette

alors c'est un gateaux super facile a faire et tres presentable, en plus delicieux.je l'ai faite en Algerie a la fete de mariage de mon frere, pour la Henna, tout le monde est tombe dessus.je les aussi faite a l'aid, mais dommage pas de photos, la prochaine fois que je le fais je vous la poste, ou alors c'est l'une de vous la fait, n'oublier pas la photo.voila la recette:Gateaux de noix de coco sans cuisson:- 3 mesures de noix de coco- ... Lire la suite de la recette

salut mes chères amies, je ne sais pas pourquoi, on faisant une petite visite sur mon blog je trouve la recette de mes bradj en brouillon, donc elle était inaperçue sur mon blog, donc je profite de cette occasion pour la remettre, et aussi pour vous donnez de mes nouvelles. mon absence est bien longue, et ce n'est pas du tout ce que j'avais prévu, tout est dans la main du bon dieu. depuis mon arrivée en algérie, j'ai pas pu me reposé, d'un ... Lire la suite de la recette

Avec l'automne revient quelques douceurs, simples mais qui mettent du soleil sur nos tables Des pommes au four. Celles-ci furent préparées avec de la cassonade et un peu de Calvados. et des figues du jardin pour agrémenter mon fromage blanc Lire la suite de la recette

Après avoir préparer ma mousse au chocolat, je cherchais quelque chose pour l'accompagner. Je n'ai rien inventé. J'ai repensé à un essai de Manoue, des photophores dont la recette avait été puisée dans la collection Grains de Sel de Tana "Goûte çà et épouse-moi" ... 2 minutes de recherches pour m'apercevoir que j'avais la recette sur la compil "480 pages de douceurs dans un monde de brutes" de Tana ! Donc il faut des bonbons acidulés. J'avais ! Des berlingots pour être précise. J'ai donc ... Lire la suite de la recette

La recette vient de là Pour 2 tresses Le veille (ou le matin pour le soir), préparez votre poolish : -150 g de farine T45 mélangée avec 150 ml de lait + 1 pincée de levure instantanée Le lendemain (ou le soir-même), mettez la poolish dans la machine à pain et ajoutez dans cet ordre: - 3 jaunes d'oeufs - 70 g de beurre à température ambiante - vanille liquide (que je n'ai pas mis) - 1 c.c. de jus de citron - 130 g de farine T45 - 30 g de ... Lire la suite de la recette

- 1 Litre de lait 1/2 écrémé : 9.5 pts- 1 CS Cacao sans sucre : 1 pt- agar agar : 0 ptTotal : 10.5 pts Faire bouillir 2 mn 1L de lait avec 4 g d' agar agar quelques CS de cacao sans sucre. Ajouter du faux sucre.Mettre dans des petits ramequins attendre que ça refroidisse puis les mettre au frigo.Pour des flans moins ferme, ne mettre que 2 g d'agar agar. Lire la suite de la recette

Voici enfin le deuxième gâteau que j'avais fait pour le repas chez mes grands parents. Sirop de Framboise:Préparation: 5 min- 80 g d'eau (8cl)- 90 g de sucre- 10 g de liqueur de framboise (1 cuillère à soupe) Dans une casserole, portez  à ébullition l'eau et le sucre. Retirez du feu et laissez refroidir. Biscuit Cuillère: Préparation: 10 minCuisson: 10 min- 150 g d'oeufs (3 oeufs) répartis comme suit:            - 90 g de blancs (3 blancs)             - ... Lire la suite de la recette

Bonjour Je suis très en retard dans mes recettes cette semaine.J'en est deux ou trois de la semaine dernière qui ne sont toujours pas mise.Je vais faire pour le mieux.Ce week-end mes Parents sont venus à la maison.Et comme je travailler, C'est ma maman qui à fait la cuisine.Donc Dimanche elle nous a préparer le dessert.Bien qu'elle n'aime pas trop faire les gâteaux je peu dire qu'ils étaient très bon.De plus c'est une des recettes que nous avons vue A la réunion ... Lire la suite de la recette

Ce week-end nous sommes aller chez mes grands-parents maternellemon père fessait une tête de veau.J'en est donc profiter pour faire les gâteaux.J'ai pris la base du gâteau aux fruits rouge ICIEt j'ai remplacer par des framboises acheter congeler. Sirop de Framboise:Préparation: 5 min- 80 g d'eau (8cl)- 90 g de sucre- 10 g de liqueur de framboise (1 cuillère à soupe) Dans une casserole, portez  à ébullition l'eau et le sucre. Retirez du feu et laissez refroidir. Biscuit Cuillère: Préparation: 10 minCuisson: 10 min- ... Lire la suite de la recette