Les Entrées

J'avais repéré cette recette sur le blog Talons hauts et Cacao. J'avais déjà réalisé cette recette une première fois dans des grands ramequins mais c'est assez écœurant. Du coup, j'en ai refait à mes invités dimanche midi dans des mini cassolettes pour l'apéro et ils se sont régalés. On peut les faire caraméliser à la dernière minute mais je ne l'ai pas fait.C'est tout bête à faire et c'est délicieux, voilà une idée à retenir et à refaire à volonté. Recette pour ... Lire la suite de la recette

Ce cake est parfait pour vous si vous aimez le fromage de chèvre car il est très fort en goût... INGREDIENTS POUR UN MOULE A CAKE: *170g de farine *2 oeufs *1 sachet de levure chimique *120g de bûche de chèvre *1 grosse courgette *10 brins de ciboulette(facultatif) *4 cs d'huile d'olive *10cl de lait PREPARATION: Lavez la courgette et émincez-la.Dorez les tranches dans 2 cs d'huile d'olive environ 5 min.Faîtes préchauffez le four à th.6/7 (200°C).Fouettez les oeufs dans un saladier avec la farine et la levure.Versez le lait et le reste ... Lire la suite de la recette

Cela fait un moment que je n'ai plus posté de recettes, mais j'ai eu une période où j'avais très peu envie de manger et encore moins de cuisiner.... J'avais fait cette salade très fraîche et que j'ai réussi à déguster sans problème. Elle est en plus très rapide à réaliser! Pour 2 personnes : - 1 verre de quinoa- 1 pamplemousse rose- 1 poivron (vert ici pour moi)- 4 tomates cerises (jaunes ici pour moi)- 1cs d'huile d'olive- sel et poivre du moulin Verser le quinoa ... Lire la suite de la recette

Cette recette est extraite du livre recettes gain de temps de Weight Watchers. J'aime bien leurs recettes car elles sont à la fois légères et goûteuses (y en marre de manger du poisson bouillit !!).Si comme moi vous adorez le fromage ail et fines herbes alors cette recette est pour vous!  n'hésitez plus! Ingrédients pour 2 personnes 3 pt/pers:8 cc de crème fraîche à 4% de MG (j'ai utilisé de la 5% mais cela changera les points)2 portions de fromage ail et ... Lire la suite de la recette

Voici le potimarron que j'ai trouvé sur le marché vendredi dernier : La vendeuse m'a dit qu'il était très "châtaigne", en plus, il est bio ! enfin, il "était bio", car il a subit quelques transformations... et c'est vrai que son goût de châtaigne est très prononcé, il est excellent ! Pour commencer, j'ai fait des muffins et un cake au bacon. Pour un moule à cake et 12 muffins : 150 gr de farine 1 sachet de levure chimique 100 gr de beurre mou 4 ... Lire la suite de la recette

Et non je n'avais pas décidé de bouder mais je suis partie quelques temps sous le soleil de Guadeloupe ! J'ai fais le plein de chaleur, de sable chaud et de mer turquoise :)Le temps de me remettre du froid environnant ici et du décalage horaire, et me revoilà !Je voulais depuis longtemps vous parler de cette soupe dont la recette est chez Anne :1/ Superbement goûteuse : toute la saveur du brocoli est décuplée ici, le brocoli juste saisi, juste cuit...2/ ... Lire la suite de la recette

Et puis comme une gourmande ne se suffit pas d'une recette corse, elle m'a proposé des artichauts farcis au bruccio ! 16 fonds d'artichauts surgelés et décongelés selon les instructions 1 oignon finement hâché 1 gousse d'ail finement hâchée 1cs d'huile d'olive sel 1/2verre de vin (je remplace une petite partie du vin par du limoncello de Michèle qui parfume et donne un côté un tout petit peu sucré) 300g de brousse de brebis égouttée si besoin 1 oeuf 3 toupets de menthe 3 toupets de basilic les feuilles de 3 tiges ... Lire la suite de la recette

Nous avions bcp aimé aller en Corse l'an dernier, et dès notre retour, j'en avais profité pour inviter et faire un bel apéritif dînatoire avec les produits rapportés de l'Ile. Aussi, quand Marie Laure m'a dit : "Corse", j'ai répondu : "Forza !". Ainsi, ont été cuisinées ces petites choses : pour 1 cake ou 6 petits, 150g farine t65 150g farine de châtaigne tamisée (ça évite bcp d'ennui car elle présente de gros "cailloux" de farine) 2 crottins de chèvre secs coupés en petits dés 1/2cc rase de ... Lire la suite de la recette

La recette vient d'un Vie Pratique Gourmand mais lequel... je ne sais pas ! A la base c'était à la noix, mais ayant que des noisettes j'ai fait ce petit changement... DELICIEUX ! TARTINE AU BRIE, NOISETTES et ROQUETTE Préparation et cuisson : 10 minutes Pour 6 personnes Ingrédients : -1 baguette-300g de brie (de Meaux)-80g de noisettes-huile d'olive-Roquette Préchauffer le four en position grill. Laver et essorer la roquette. Détailler le brie en lamelles. Couper la baguette en trois tronçons puis chaque morceau en deux dans ... Lire la suite de la recette

On en mangerait non ? (C'est fait !) J'adore les terrines de poissons : c'est frais, on les prépare à l'avance et en général tout le monde aime ! J'ai goûté celle-ci récemment et je suis tombée sous le charme car non seulement :     elle est absolument délicieuse,      elle est très jolie (si la tranche est belle, la photo sera chouette, parole de blogueuse !)      et elle est surtout archi facile à faire car il y a besoin ... Lire la suite de la recette