Les Légumes

Depuis l'arrivée de Marius, je cherchais une recette de pains facile à faire, pour tous les jours. Et puis en bidouillant une recette d'un livre, j'ai réussi à faire des petits pains savoureux et moelleux. Ces pains sont appréciés aussi bien avec le salé que le sucré. N'hésitez pas à la faire, vous ferez la joie des petits et des grands ! Petits pains italiens - cuisson au four. Pour environ 6 à 8 petits pains : 1. Dans la cuve de votre robot ... Lire la suite de la recette

le ZAALOUK est une délicieuse salade de légumes le plus connu des zaalouk est celui à l'aubergine ( recette donnée ici )le zaalouk peut être servi en apéritif , en hors d'oeuvre ou en salade accompagné de viande grillée ou de tajinesrecette extraite du magazine " saveurs § CUISINE DU MAROC " INGREDIENTS :500 GR DE CHOUX-FLEUR1 C à C DE SEL4 C à S D'HUILE D'OLIVE1 GOUSSE D'AIL EMINCEE1/4 D'ECORCE DE CITRON CONFIT ET HACHEE1 C à C DE PAPRIKA1/4 C à ... Lire la suite de la recette

il me fallait écouler le stock de mes anciennes confitures en prévision des prochaines et en voyant la confiture de potiron , l'idée m'est venue de faire une sorte de flan la recette est toute simple , mais le résultat est à la hauteur , j'ai obtenu des flans dont le gout se rapproche des fameux cannelés bordelais ( tiens , ça me rappelle qu'il y a longtemps que je n'en ai pas mangé , il va falloir que j'en refasse )non ... Lire la suite de la recette

Me revoici après une longue période .... un mariage, un déménagement, beaucoup de boulot .... bref me revoici quand même ;-) Ingrédients pour 2 personnes :un peu de beurre, 1cs d'huile d'olive2 échalotes émincées100g de lardons300g de champignons1cc de farine2cs de crème fraîche2cs de porto1 pincée de muscade 1cs de persil plat haché160g de farfalles Dans une sauteuse, faites chauffer le beurre et la cs d'huile d'olive. Faites-y revenir les lardons et les échalotes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ajoutez les champignons ... Lire la suite de la recette

Marjolaine de Popote et Casserole m'a tagué... Attention ce tag est long mais je me suis bien amusée à y répondre! Si j’étais une saison : l'automne, les feuilles qui tombent avec ses couleurs si belles, les pulls col roulé que l'on commence à ressortir, les marrons chaud... Si j’étais un plat : le gratin dauphinois Si j’étais un animal : un chat  Si j’étais une chanson : "the fool on the hill" des Beatles Si j’étais une couleur : Le pourpre Si j’étais un roman : "les ... Lire la suite de la recette

Avec le froid et l'humidité qui ont élu domicile depuis quelques semaines il faut bien trouver de quoi se réchauffer.Avec ma princesse histoire de faire une ballade entre deux averses nous avions été faire un tour au marché et avions ramené deux beaux brocolis bios.J'adore le brocolis en purée mais n'en avait jamais mangé en soupe alors je me suis dit c'est l'occasion, j'ai envie de soupe. Velouté de brocolis Pour deux personnes en plat principal : 2 bouquets de brocolis moyens eau sel 2 cs de vache ... Lire la suite de la recette

Bein oui ma pôv'dame, les temps sont durs, il faut s'adapter à toutes les situations ... quand le frigo est vide, quand la fin du mois est proche, quand on a des restes ou tout simplement quand on a pas envie de se lancer dans la grande cuisine.Il suffit parfois d'un peu d'imagination et de quelques ingrédients de placards pour concocter un p'tit plat tout simple mais néanmois très bon.Voici donc une recette préparée en 15 minutes chrono pour environ 6/7 euros ... Lire la suite de la recette

Je crois que je ne vous avais pas encore fait un tel coup, je vais essayer de vous donner une recette dont je ne me souviens plus. Oui, je sais, il faut le faire mais c'est tout moi, ça !!!J'ai mis du temps à la poster cette recette, j'avais fait un mix de plusieures recettes, je ne l'ai pas notée et voilà, je ne sais plus !!!Bon, il faut dire que j'ai de sacrès excuses quand même, il s'en ai passé des choses ... Lire la suite de la recette

J'ai longtemps considéré que le pois cassé était un légume sec si médiéval qu'il était trop ancien pour figurer parmi les "légumes oubliés" à la mode aujourd'hui. Dans les livres de cuisine, on trouve peu de recettes aux noms un peu vieillot ("à la Saint-Germain"). Bref, pas très sexy, le pois cassé. Et puis, en préparant l'Atelier bio, j'ai réalisé que le pois cassé vert n'était autre qu'un petit pois qu'on a laissé grandir et mûrir, puis séché et décortiqué. Comme j'ai une ... Lire la suite de la recette

Mon amie Yaël n'a pas voulu traverser la France pour participer à notre dernier dîner-atelier-végé, mais elle a réclamé cette recette : le risotto aux poireaux et flocons de châtaigne. Était-il réussi samedi soir ? Difficile à dire. Je me suis surtout concentrée pour surmonter le trac et ne rien oublier. Mais au moment de dîner, j'étais toute à la conversation et je n'ai pas vraiment goûté ! Et comme il faisait déjà nuit depuis longtemps quand j'ai pensé à l'illustration, j'ai ... Lire la suite de la recette