Les Plats

C'est quasiment l'été (malgré le déluge dehors!) alors il est temps de passer aux salades et autres taboulés. Celui-ci est une variation épicée du taboulé classique. Ingrédients: - 1 càs de mélange d'épices (j'ai pris un mélange ramené d'Egypte) - 2 blancs de poulet - 1 poivron rouge - 1 courgette - 400 g de couscous - 500 mL d'eau - raisins secs (2 poignées) - 4 tomates Sauce: 125 mL de jus de citron, 80 mL d'huile d'olive, 2 gousses d'ail, 4 cosses de cardamome pilées Mélanger les épices avec l'huile d'olive. ... Lire la suite de la recette

Du gingembre frais qui commence à dépérir? Cette recette est pour vous! Je commence à apprécier le gingembre en salé, ici l'association est délicieuse! La recette vient de Marmiton (ici), j'ai effectué quelques changements. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 400 g de viande de porc hachée - 80 g d'oignons nouveaux 1 oignon - 10 g de gingembre frais - 1 gousse d'ail - 1/2 citron vert Quelques gouttes de jus de citron vert - 1 oeuf - 3 cuillères à soupe d'huile - ... Lire la suite de la recette

Tourte Burger Ingrédients:(j'ai utilisé la recette de Fatima Zahra ,cuisine testée) 300 G  de farine 1 paquet de levure boulangère1càs de sucre3 càs de lait en poudre30 G de beurre amolli 1 càc de selenviron 150ml d'eau tiède Pétrir ensemble tout les ingrédients sauf le beurre qu'on ajoute en dernier .Laisser lever la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume.Diviser la pâte en 2 puis étaler les; mettre la première pâte dans le moule puis garnir avec les ingrédients désirés(pour moi viande hachée ,oignon,ail,persil ,oeufs ... Lire la suite de la recette

Mes sources: "une amie " Voici la recette express ,pas besoin de laisser reposer la pâte .    Mettre la levure dans un verre avec de l'eau tiéde et laisser reposer quelques minutes. Mettre dans un saladier la farine ,le sel, les herbes de provence et incorporer la levure et pétrir pendant environ 5mn.Etalez votre pâte et mettez votre garniture ,et enfourner a 180° Et voila c'est prêt ,vous obtenez une pizza légère et croustillante.Vraiment si vous avez une subite envie de pizza cette recette est ... Lire la suite de la recette

Voici mes petits feuilleté au thon et chevre . J'ai oublier de les badigoner d'oeuf avant de les enfournez mais temps pis! Pour faire cette recette j'ai pris 1 pate feuilleté du commerce , une buche de chevre et une petite boite de thon . J'ai donc couper la pate en deux puis d'un coté en 8 et de l'autre en 4 , pour faire 8 petits feuilleté et 4 gros . J'ai ensuite mis un morceau de chevre et du thon ... Lire la suite de la recette