Les Plats

100gr de parmesan4càs de chapelure4càs de poudre d'amandessel-poivre1/2bouquet de persil ciseléun peu de ciboulette ciselée4pavés de saumon de + ou - 200gr5cl de fond de poisson5cl de vin blanc secmélanger le parmesan râpé,la chapelure,la poudre d'amande du sel,du poivre le persil et la ciboulettedéposer les morceaux de saumon dans un plat huiléles couvrir du mélande chapelure-parmesandéposer dans le plat,le fond de poisson et le vin blancenfouner au four préchauffé,à 210° ,12 à 15minutespasser sous le grill qques minutes en fin de cuisson... Lire la suite de la recette

J'ai expérimenté cette façon rapide de préparer l'espadon, à cuire à la plancha, mais tout aussi bien dans une poêle bien chaude.L'espadon a un goût fin et délicieux quand il est cuit rapidement, pour ne pas qu'il soit trop sec. Ce poisson, si convoité en pêche sportive de par sa taille et sa puissance, se pêche notamment en Méditerranée en été et début d'automne. Réputé un peu gras comme le thon, sa couleur n'a pourtant rien à voir avec ce dernier. Il ... Lire la suite de la recette

Je n'aime pas spécialement le foie (sauf le foie gras, hein !!!), mais c'est un aliment riche en fer, en phosphore et en vitamine, ce qui en fait donc un aliment à ne pas négliger lorsque nous avons des enfants. Je nous offre ce petit luxe de temps en temps, car le prix lui n'est pas vraiment bon le porte monnaie. Puis lors de mes dernières courses, je suis tombée sur des courges spaghettis, ces courges magiques qui se transforment en spaghettis ... Lire la suite de la recette

J'avais repéré cette recette sur le blog de Rosine. J'ai légèrement modifié la quantité de quelques ingrédients afin de l'alléger. Ainsi, ces petits roulés sont vraiment parfaits pour un apéritif dinatoire. Ingrédients : 400 g d'épinards surgelés 3 oeufs 120 g de St Moret 150 g de saumon fumé Aneth Sel, poivre Préparation : Faire cuire les épinards. Mixer les oeufs avec un peu de sel, du poivre et les épinards. Verser dans un moule rectangulaire en silicone et bien étaler la préparation. Mettre au four préchauffé à 180° C et faire cuire pendant ... Lire la suite de la recette

Il y a un moment que je n'ai pas mis de recette Alors je vais vous mettre une petite.Avant ma grande journée de demain.Comme certains le savent déjà,Je fais ma première Réunion En tant que conseillère Demarle( Flexipan).Je vous dit déjà que j'ai un stress pas possible....mais bon ont verras bien.Voilà ce que l'on va faire - Terrines d'asperges au surimi- Cuillère ChantillyJe prépare aussi deux autres petites recettes Mais Chut pour le moment.Ma petite recette est très simple et très bonne ... Lire la suite de la recette

J'aime les plats de viande que l'on laisse mijoter longtemps. Ils nécessitent en général un minimum de préparation et le temps passé à mijoter permet au plat de s'imprégner de toutes ses saveurs. Pour le réaliser celui-ci, je me suis inspirée des précieux conseils de maman et de cette recette d'Ô Délices. Accompagné d'une semoule aux raisins secs, c'est un régal ! Tajine de veau aux oignons et aux épicesPour 6 personnesPréparation : 20 min Cuisson : 1 h 10- 800 g de ... Lire la suite de la recette

Pfiou ! Je suis flapie, flapie, flapie ! J'ai si peu de temps pour cuisiner que, pour nourrir mes troupes, je me tourne vers certains de mes classiques qui ont l'avantage d'être prêt en moins de 30 minutes, et, du coup, je déserte un peu le blog. [...] Lire la suite de la recette

Certains d'entre vous on peut être remarqué il y a quelques semaines, l'apparition d'une nouvelle rubrique dans la colonne de gauche de mon blog : "y'a pas que la cuisine dans la vie , y'a la déco aussi" qui regroupe ma série de liens préférés sur le sujet! Les curieux ont pu visiter "Mes ptits papiers design et déco", blog géniallissime orchestré par Claire, journaliste free lance qui nous dégotte toujours "LE" truc d'enfer (déco, design, loisirs créatifs, cuisine, art de la table...) ... Lire la suite de la recette

Idéal pour l'apéritif, nous avons beaucoup aimé cette nouvelle version du guacamole. Plus douce mais rien ne vous empêche de le relever un peu, c'est comme ça que nous l'aimons !!! Liste des ingrédients: (pour 6/8 personnes) 2 avocats bein mûrs, 1 boîte de sardines, sel, poivre, le jus d'un demi citron, quelques gouttes de tabasco, 1 pincée de piment d'espelette. Ecrasez la chair des 2 avocats à l'aide d'une fourchette. Pressez le jus d'un demi citron et ajoutez le immédiatement à la chair d'avocat pour éviter ... Lire la suite de la recette

Aujourd'hui une recette aperçu sur l'émission un diner presque parfait, j'essaye au maximum de suivre l'émission mais cette semaine pas trop eu le temps. Cette recette avait plu à tous les convives lors de l'émission du coup hop hop hop un dimanche matin zhom est au foot, moi et les loustics zouuuuuuhhh direction le primeur acheter les artichauts. Et c'est parti pour la recette, bon je vous avoue on pas aimé du tout je l'ai peut être raté je sais pas, on ... Lire la suite de la recette