Les Plats

Cette recette provient du livre : Les Meilleures recettes Télémoustiques page 46 Voici la liste des ingrédients nécessaires à la réalisation de ce plat : Pour 4 personnes : 7 pommes de terre à chair ferme ( environ 700 grammes), 600 grammes de filet de saumon, poireaux émincés (300 grammes), 2 dl de crème fraîche , 50 grammes  de copeaux de parmesan (facultatif), 3 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre. Lavez bien les pommes de terre, disposez-les en soleil dans un grand plat creux et ... Lire la suite de la recette

Voici la recette du Waterzoï de poulet. Liste des ingrédients nécessaires à la réalisation de cette recette : 4 blancs de poulet, 2 branches de céléri vert, 2 oigons, 3 blancs de poireaux, 50 grammes de margarine, sel, poivre, 1/2 litre d'eau, 1 jaune d'oeuf, 1 dl de crème fraîche, pommes de terre nécessaires au repas. - Emincer les oignons, couper le céléri et les champignons en lamelles et les blancs de poireaux en tronçons de 3 à 4 cm. -Fondre les légumes dans la matière ... Lire la suite de la recette

Voici une recette de courgettes farcies que j'ai adapté à ma manière et au goût de ma famille. Liste des ingrédients nécessaires à la réalisation de cette recette pour 4 personnes : 4 courgettes rondes (on peut aussi utiliser des courgettes alongées), 2 boîtes de tomates pelées (de bonne qualité par ex. Elvia), 500 grammes de haché de boeuf, 2 oignons, 1 petite boîte de concentré de tomate, des pâtes de votre choix, sel, poivre, piment d'Espelette (facultatif - j'en mets toujours pour le ... Lire la suite de la recette

Voici  un plat anti-prise de tête : complet, savoureux et sain, il tient dans une seule marmite ou cocotte et se déguste à l'espagnole, c'est-à-dire à la cuillière. Cette recette vient du livre : Les meilleures recettes de télémoustique. Liste des ingrédients nécessaires à la réalisation de ce plat : Pour 4 personnes : 500 grammes de scampi (queue de grosse crevette grise), 700 grammes de pommes de terre, 300 grammes de petits pois surgelés, 1 oignon, 2 gousses d'ail (facultatif), 15 cl de vin ... Lire la suite de la recette

Voici notre repas de ce soir (5 personnes). Je tiens cette recette d'une amie. Voici la liste d'ingrédients nécessaires à la réalisation de ce plat. Pour la sauce bolognaise : 500 grammes de haché de boeuf, 2 oignons moyens finement hachés, 2 boîtes de tomates pelées de très bonne qualité (important), 1 piment rouge (que vous crantez et que vous enleverez à la fin de la cuison), quelques tiges de basilic finement hachées, quelques feuilles de basilic, un peu de piment d'espelette (facultatif), sel, un ... Lire la suite de la recette