Les Plats

Voici une recette très fraiche trouvé une fois de plus en regardant l'émission Allo Sophie!! J'avais déjà réalisé une recette provenant de cette émission. Souvenez vous ça se trouve ici. Pour ces rillettes de thon, j'ai suivi la recette mais j'ai apporté tout de même quelques modif!! Pour l'originale, vous pouvez la consulter ici Allez voir sur le blog de Mistouflette, elle a également réalisé ces petites timbales fraicheurs. PETITS POTS DE THON FRAICHEUR Pour 6 personnes : 2 boites de thon 3 petits suisses le jus d'un citron Ciboulette, ... Lire la suite de la recette

Voici une recette succulente que j'avais mis de côté depuis quelques temps (je l'ai trouvé sur marmiton). Je la réserverais pour le moment où j'aurais envie des figues cueillies depuis quelques semaines et qui atttendaient gentiments leur heure au congel. - 2 beaux magrets de canard (400 g pièce) - 6 figues - miel liquide - 4 épices, fleur de sel, poivre du moulin - 100 g de beurre demi-sel - 1/2 verre de porto - vinaigre de vin balsamique Enlever l'excédent de graisse ... Lire la suite de la recette

Pour ce 100ème post, je ne savais quelle recette privilégier. Je ne voulais pas faire de l'ordinaire un jour spécial. J'ai donc résolu le problème en proposant un "best of" chez nous. Ces 3 recettes sont des valeurs sûres pour contenter ma petite famille. Désolées les photos ne sont pas terribles mais ce sont des recettes simples pour une cuisine de tous les jours. Les langues de chat me permettent d'écouler les blancs d'oeufs (et oui ! déjà plusieurs essais de macarons mais pas encore ... Lire la suite de la recette

Un délicieux mélange sucré-salé comme j'aime que je fais depuis plus de 2 ans régulièrement ! Une recette prise sur le net, il y a quelques années mais je ne sais plus où. Je m'excuse auprès de l'auteur... 4 paupiettes de veau2 échalotes1 oignon doux10cl de vin blanc40cl de bouillon de volaille20 pruneaux dénoyautésune poignée de pignons de pinPoivre cinq baies 1 cuil à soupe de maïzena Faire revenir les paupiettes de veau  dans une casserole (moi, j'utilise une poele-wok). Laisser dorer les paupiettes ... Lire la suite de la recette

Il y a peu de temps j’ai été contactée par l’Etal des épices qui me proposait de tester certains de leurs produits…J’ai accepté avec plaisir et j’ai reçu mes épices ; tandoori, safran et mélange d’épices italienne.Premier essai donc : poulet au tandoori.J’ai fait revenir un oignon dans de l’huile d’olive puis j’ai ajouté le poulet cubes.Quand le poulet est joliment doré, salé, saupoudrer de tandoori, ajouter la crème, laisser épaissir quelques instants puis servir avec du riz. Ici j’ai aussi ajouté ... Lire la suite de la recette

Une Envie d'hamburgers, mais des vrais "maisons" à commencer par les pains!J'ai suivi la recette de Sandra du Pétrin, et comme à son habitude elle fut fort appréciée! la voici:J'ai adapté les proportions pour faire la recette avec 450g de farine et j'ai obtenu 8 jolis pains.600g farine T65 (ou 300g T65 + 300g T45)180g lait150g eau1 œuf30g beurre/margarine ou 2cas d'huile1,5cc levure sèche instantanée ou 25g levure fraîche1cc sel1cas sucreMettre tous les ingédients dans la MAP et lancer le programme "pâte", liasser ... Lire la suite de la recette

Une deuxième recette rapide pour l'apéritif...vive le moule à bouchées Tupperware....Mélanger 1 oignon hâché, 3 œufs, 150 mL de crème liquide, 100g de thon en boite du sel du poivre, mixer un peu si vous le souhaitez. Verser le tout dans les petits moules, cuire 20-30 minutes à 180°C. A déguster tièdes ou froids! Lire la suite de la recette

Salut!! Si vous avez envie de pastilla et que vous n'avez plus d'amandes, vous êtes à la bonne page! Sans ce fruit sec, cette spécialité est tout aussi délicieuse et beaucoup moins bourrative. En un mot vous serez  conquis par sa délicatesse, le subtil mélange entre le sucré-salé avec une petite note de cannelle. En un mot EXQUISE! Halte aux bavardages et place à la recette (2/3 personnes): 500g de poulet 3 oignons coupés en fines lamelles 3 càs de coriandre/persil 3 bonnes càs d'huile d'olive 1/2 càc de ... Lire la suite de la recette

Cette recette convient à merveille pour les soirées overbookées. Je la fais notamment le lundi  quand j'ai très peu de temps entre les courses de la semaine et mon cours de danse .On peut faire cuire les légumes la veille et dresser le plat en deux coups de cuillères à pot et hop au four! En plus, lorsque je reviens du sport, la tortilla est aussi bonne froide avec un peu de salade assaisonnée. 700 grammes de pommes de terre coupées en rondelle. 2 gros ... Lire la suite de la recette

Quand j'ai vu que Dorian du blog "Mais pourquoi je vous raconte ça "organisait son "Lasagne day" , j'ai tout de suite eu l'idée de vous poster cette recette. Il y a bien longtemps qu'on la cuisine dans la famille et elle me fait toujours penser à mon premier souper entre amis. A la sortie de nos études, j'ai pour la première fois invité deux autres couples d'amis à venir manger dans notre nouveau chez nous. Ca y était, on se sentait ... Lire la suite de la recette