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Voici une deuxième version de table automnale après celle que je vous avais présenté il y a quelque temps :"chocolat aux éclats d'orange" ! Plus traditionnelle, elle se compose de nombreux élèments naturels ramassés en forêt (feuilles, noisettes, pommes de pin, écorce, rondelles de bouleau, bogues de châtaignes...). Deux couleurs principales: chocolat et ivoire. J'ai fabriqué les pochettes à couverts avec du canson chocolat et du raphia ivoire. Les portes noms sont des rondelles de bouleau séché sur lesquelles j'ai inscris les prénoms (crayon genre typex). Les ... Lire la suite de la recette

J'aime beaucoup la cuisine tex mex alors quand j'ai vu ce chili con carne Heinz cela m'a tout de suite tenté, même si j'étais quand même septique! Apparemment la marque lance une nouvelle gamme de produits surgelés avec le chili, un poulet grillé à la Texane et un colombo de porc à la créole. Il suffit de verser la préparation dans une poêle de couvrir pdt 8 mn et de laisser à découvert pdt 3 mn et de servir! la préparation contient ... Lire la suite de la recette

Quel traitement préalable faut-il faire subir à un rouleau à pâtisserie neuf en bois blanc pour qu'il dure longtemps, longtemps ? Voilà la question que je me posais la semaine dernière et que vous avez été nombreuses à commenter. Merci à toutes de votre collaboration au développement de la Science Rouleautale (oui, j'aime les néologismes...). Voici un résumé de vos contributions et n'hésitez pas à rajouter votre grain de sel sur le sujet : 1) Traitement préalable d'un rouleau en bois neuf : - Personne ... Lire la suite de la recette

Quel traitement préalable faut-il faire subir à un rouleau à pâtisserie neuf en bois blanc pour qu'il dure longtemps, longtemps ? Voilà la question que je me pose, en vain. L'ami Google m'a envoyée sur les roses (ou alors, je cherche mal...) et je me tourne donc vers vous, les gens du net, savants, perspicaces et grands connaisseurs de trucs en tous genres. Pour vous raconter toute l'histoire, jusqu'à présent j'étalais ma pâte avec ce vieil engin que je tiens de mon arrière-grand-père ... Lire la suite de la recette

Alors ? C'est quoi cette poudre verte ?Avec quoi je l'ai sucré mon yaourt nature ? J'arrête le suspense, j'ai découvert la stevia cet été. Cette plante est incroyable : j'ai fait sa connaissance alors qu'elle était en pot, on m'a proposé de goûter à une de ses feuilles et... non ? pas possible ? c'est super sucré ! (pas d'effets secondaires ni d'hallucinations !) Son nom complet c'est Stevia Rebaudiana. Il s'agit d'une plante ou plutôt d'un petit arbuste tropical originaire d'Amérique du ... Lire la suite de la recette

Nos seuls arbres fruitiers du jardin qui résistent à l'attaque d'énormes vers blancs sont les figuiers. Nous avions planté abricotiers, cerisiers....il ne reste plus rien. Je vous épargne la photo de ces horribles monstres.L'amandier quant à lui produit quelques jolies amandes qui n'arrivent pas à maturité. Sont-elles volées par les pies?Avec les figues, nous (heu...enfin cette année ce n'est pas moi qui l'ai faite...) avons fait des kilos de confitures mais aussi de délicieuses tarte comme cette tarte aux figues et à ... Lire la suite de la recette

Okay. Vous êtes impitoyables. Pas de répit, hein? Olala, je te revaudrai ça:Mais bon. Des fois, il faut se livrer un peu. Un peu hein. Après, c'est fini! Que faisiez-vous il y a 10 ans:Alors, ça nous ramène à septembre 1998. Après avoir passé l'été à boucler les recherches de mon mémoire de fin d'étude d'un diplôme qui n'existe plus (pan! coup de vieux!), j'étais cloîtrée chez moi sous les toits avec mon chat à rédiger les plusieurs centaines de pages dudit mémoire. ... Lire la suite de la recette

Je n'ai pu tester que deux restaurants du Gamlastan - la vieille ville - de Stockholm. Parce que le séjour était trop court et aussi parce que les restaurants sont assez chers. Et plus encore si l'on envisage "entrée-plat-dessert". Le renne du CC J'y ai trouvé peu ou pas de formules, et s'il y en avait, elles étaient très restrictives (avec souvent : pas de dessert !!). Cependant, les deux restaurants nous ont servi tout naturellement une entrée pour deux au centre de la ... Lire la suite de la recette

Court, trop court séjour en Suède.Pas le temps de tout visiter, tout goûter... alors j'en ai ramené un petit peu en images et à déguster dans les bagages. Souvenirs sucrés Des Kanelbulle, des chocolats Marabou de toutes sortes, des Pepparkakor...Souvenirs salés Des petits pains semblables à ceux que l'on trouve en sandwiches dans les cafés de musées (et un peu partout d'ailleurs...), de la saucisse et surtout les très touristiques (et achetés à l'aéroport avec les derniers billets de couronnes suèdoises) le salami d'élan et ... Lire la suite de la recette

Dans mes diverses expériences culinaires et recherches de recettes santé, je ne pouvais manquer le Kombucha. Vous trouverez plein de sites qui lui sont consacrés, de sa réalisation jusqu’aux bienfaits qu’il vous apporte. N’hésiter pas à en lire. Je suis partie de leurs conseils. J’en ai d’abord acheté un litre en magasin bio, pour voir si le goût me plaisait. C’est un peu doux et acidulé, je comparerais à la texture du jus de pomme pétillant. Je suis partie d’un litre ... Lire la suite de la recette