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C'est une recette de moutarde que j'aime beaucoup parce que ma mère la faisait quand j'étais jeune. Elle me rappelle la saveur des bonnes choses de la vie.INGRÉDIENTS * 1 tasse de vinaigre * 3/4 de tasse de farine * 3/4 de tasse de cassonade * 1 c à thé de sel * 1/4 de tasse de moutarde ( plus ou moins au goût ) * 1 c. à table de curcuma * 1 tasse d'eau froide. PRÉPARATION1. Mélanger tous les ... Lire la suite de la recette

Un petit voyage dans les souks alimentaires du Maroc…Beaucoup de couleurs, des odeurs à profusion (plus ou moins agréables !).Voici quelques photos choisies provenant du souk alimentaire de Meknès, il manque le coin boucherie, pas photographié.Les olives et citrons confitsLes épicesLes patisseries Compteur gratuit Lire la suite de la recette

La patate, on en mange souvent mais la connaît-on vraiment?Patrick Mikanowski s'est intéressé à la fabuleuse histoire de la patate... Son livre La patate de A à Z retrace l'historique de la pomme de terre, son évolution, son utilisation et ses aspects nutritionnels. Il nous révèle aussi d'étonnantes recettes... comme celle de la glace à la pomme de terre.Interview au journal des femmes.Patate, de Patrick Mikanowski,Flammarion, 45 Euros.Aurore Lire la suite de la recette

J’ai été sidérée lors de la lecture du magazine National Geographics d’avril 2007, qui contenait entre autre des articles très intéressants sur l’état alarmant de la population des océans. Pour citer le contenu de certains de ces articles :la surpêche industrielle qui détruit en même temps l’habitat de nombreux poissons. En effet, les gros bateaux de pêche qui draguent avec leurs filets les fonds des océans, attrapent poisson et autres animaux marins en détruisant le fond des océans et en rejetant ensuite ... Lire la suite de la recette

Pour être informé sur ce que l'on achète... Depuis le 1er janvier 2004, pour les oeufs vendus directement aux consommateurs et provenant de l'Union Européenne (UE), le mode d'élevage des poules doit figurer sur chaque emballage et œuf. Sur les emballages, selon le type d'élevage, on doit ainsi pouvoir lire : - œufs de poules élevées en plein air (élevage où les poules peuvent se déplacer librement et aller et venir à l'extérieur), - œufs de poules élevées au sol (élevage où les poules peuvent se déplacer à l'intérieur ... Lire la suite de la recette