Un plat succulent presqu’aussi délicat que la chair de cabillaud… C’est pourquoi je vous recommanderai de le faire plutôt avec un dos ou des pavés de poisson blanc plus ferme que le cabillaud : lieu jaune par exemple. Mais bon, j’avais du cabillaud, c’est donc avec ça que je l’ai fait, et à part une [... Lire la Suite ...] Lire la suite sur le blog
Mots importants de la Recette :
Recette de curry doux de cabillaud aux amandes
Cuisine express: curry de cabillaud!
Ce n'est pas parce qu'on manque de temps qu'on doit manger n'importe quoi. La preuve, il ne faut que très peu de temps pour concocter ce plat délicieux et plein de goûts! Alors, on s'y met?Pour 2 personnes:300 g de filet ou de pavé de cabillaud 1 oignon 1 gousse ...
Recette légère #3 – Gratin de cabillaud au curry
Il y a quelques jours, j'ai essayé le gratin en version "light" grâce à une béchamelle ultra légère.Alors après le gratin de champignons en accompagnement, aujourd'hui une recette à base de poisson : un gratin de cabillaud au curry. GRATIN DE CABILLAUD AU CURRY Temps de préparation : ...
Dos de cabillaud au pistou en croûte d’amandes
Voici une façon très rapide de préparer un poisson blanc, en plus elle est extrêmement délicieuse et qui présente bien !Dos de cabillaud au pistou en croûte d'amandesIngrédients :- Dos de cabillaud (ou autre poisson blanc)- Pistou- amandes effiléesDéroulement :Poser le poisson dans un plat. Le tartiner de pistou. Recouvrir ...
Cassole de fruits de mer au vin d’arbois et au curry doux
Au menu du jour, un de mes plats préférés à base de fruits de mer frais et de poisson. J'ai fait une entorse à mes convictions : n'acheter que des produits de saison. Mais quand j'ai vu le mois dernier sur l'étal de mon poissonnier, ces belles langoustines vivantes et ...
Dos de cabillaud et sa fondue de courgettes aux échalotes, en papillotes
Cette petite recette prétexte, pour vous signaler simplement la création d'une nouvelle rubrique, chez Tara ... Comme un poisson dans mon chaudron, Qui inventorie mes recettes maritimes : plats, rillettes, sauces et papillotes Alors, pour fêter cet événement Ô combien attendu par la foule de mes lecteurs, cette petite recette ...
Tartare de cabillaud aux fruits de la passion
Frais, et acidulé , par cette chaleur, c'est parfait ! Pour 4 personnes 400 g de dos de cabillaud (c'est mieux car pas d'arêtes) 2 fruits de la passion 1 citron vert 2 c à soupe d'huile d'olive baies roses fleur de sel poivre Coupez le dos de cabillaud en ...
Filet de cabillaud à la moutarde comme un risotto
Filet de cabillaud à la moutarde comme un risottoIngrédients pour 2 personnes :300 g de filet de cabillaud1 oignon120 g de crème fraîche à 5 %1 cuillère à soupe de moutardeSel, poivrePeler et émincer l'oignon. Le faire cuire au micro-ondes durant 3-4 minutes avec un peu d'eau.Faire dorer à la ...
Rôti de cabillaud au lard fumé et légumes printaniers
un classique .... pour 4 personnes 600 g de dos de cabillaud 6 tranches de poitrine fumée 1 c à soupe d'huile d'olive carottes nouvelles pommes de terre rates petits pois frais ou surgelés 40 g de beurre Poivrez le cabillaud, et enroulez les tranches de poitrine fumé autour. Fiates ...
cabillaud au coulis de persil ,purée de patates douces
le coulis de persil c'est tellement chic et si simple à faire ..... pour 4 personnes : 600 g de dos de cabillaud 6 c à soupe d'huile d'olive 1 bouquet de persil 1kg de patates douces 20 cl de crème fraiche liquide Déposez le cabillaud dans un plat à ...
