Dinde marinée au citron vert
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Source : Odélice
Ingrédients pour 2 personnes :
2 escalopes de dinde
1 citrons vert
1 cuillères à soupe de menthe (fraîche ou sèche)
1 c à c de coriandre
1 c à c de curcuma
1 c à c de cumin
1 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel
Préparation :
Émincer le escalopes de dinde en fines lanières et saler.
Faire mariner la viande avec le jus du citron vert, les épices et les feuilles de menthe ciselées. Réserver au frais 1 heure minimum.
Remuer de temps en temps.
Dans un wok, faire chauffer l’huile d’olive.
Faire dorer les lanières de dinde égouttées, puis ajoutez la marinade.
Rectifier l’assaisonnement et servez chaud.
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