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mai 16

Recette Dip d’aubergine sauce barbecue

Visitez la recette sur son blog : http://tentations-culinaires.blogspot.com/
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Comme vous le savez, j’adore l’aubergine et ça commence à être la saison recettes entrees  Dip daubergine sauce barbecue Voilà donc un petit dip qui change du caviar d’aubergine… J’ai trouvé une recette chez Jess en cuisine. J’aime beaucoup aussi la sauce barbecue : j’ai donc remplacé le ketchup par cette sauce.
C’est à refaire ! Vraiment bon, bien épicé mais pas piquant…

recettes entrees  Dip daubergine sauce barbecue

1 aubergine

1 cc d’ail en poudre

1 cs de sauce barbecue

1 cs d’huile d’olive

Eplucher l’aubergine, la couper en dés et la faire cuire 7/8 min au micro-ondes avec un peu d’eau (ou de toute autre manière pour récupérer la chair cuite)

Ecraser la chair au pilon (ou hacher mais j’ai bien quand ça n’est pas lisse)

Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger.

Réserver au frais jusqu’à dégustation…

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