Voici une façon très rapide de préparer un poisson blanc, en plus elle est extrêmement délicieuse et qui présente bien !
Dos de cabillaud au pistou en croûte d’amandes
Ingrédients :
- Dos de cabillaud (ou autre poisson blanc)
- Pistou
- amandes effilées
Déroulement :
Poser le poisson dans un plat. Le tartiner de pistou. Recouvrir d’amandes effilées, en les plaquant bien sur le poisson. Recouvrir le plat de papier aluminium, enfourner Th6/180°. Au bout de 15 min ôter le papier aluminium et prolonger la cuisson d’environ 15 min, jusqu’à ce que les amandes soient dorées. Servir immédiatement.
Pour une présentation à l’assiette, couper le poisson en morceaux avant de le recouvrir de pistou.
Mots importants de la Recette :
- dos de cabillaud aux amandes effilées
- dos de cabillaud en croute de pesto et parmesan
- recette dos loup mer pistou
- recette filet de bar en croute de pesto
Recette de Dos de cabillaud au pistou en croûte d'amandes
-
Fricassée de loup au pistou et tomates confites
Une recette de poisson très parfumée et très facile à faire. Elle peut se faire avec toute sorte de poisson qui se tient bien à la cuisson (lotte, cabillaud...) Fricassée de loup au pistou et tomates confites Ingrédients (pour 4) :- 600 g de filet de loup- 1/2 verre de ...
-
Purée d’olives au pistou
Une envie de tapenade, mais pas tous les ingrédients dans le réfrigérateur... Tant pis, on va inventer une nouvelle recette !Purée d'olives au pistouIngrédients :- 150 g d'olives dénoyautées- 2 c à s de pistou- 4 cl d'huile d'olive- 1 gousse d'ail écraséeDéroulement :Mettre tous les ingrédients dans un mixeur, ...
-
curry doux de cabillaud aux amandes
Un plat succulent presqu’aussi délicat que la chair de cabillaud… C’est pourquoi je vous recommanderai de le faire plutôt avec un dos ou des pavés de poisson blanc plus ferme que le cabillaud : lieu jaune par exemple. Mais bon, j’avais du cabillaud, c’est donc avec ça que je l’ai ...
-
Dos de cabillaud crumble pistou d’amandes, coriandre et parmesan
Connaissez-vous l'OFIMER ? C'est le site de l'Office National Interprofessionnel des Produits de la Mer et de l'Aquaculture.Leur concours sur le thème du "lieu jaune" organisé en février et destiné aux blogs est maintenant terminé !L'heure est aux votes jusqu'au 14 mars. Donc, n'hésitez pas à aller choisir la recette ...
-
cabillaud en écailles de courgettes-chorizo
un poisson relevé ! pour 4 personnes : 4 pavés de cabillaud 10 tranches fines de chorizo 4 courgettes 1 poivron jaune 10 c de crème liquide allégée curcuma huile d'olive Badigeonnez les morceaux de cabillaud avec de l'huile d'olive . Salez,poivrez. Coupez[...] Lire la suite sur le blog
-
cabillaud en écailles de courgettes-chorizo
un poisson relevé ! pour 4 personnes : 4 pavés de cabillaud 10 tranches fines de chorizo 4 courgettes 1 poivron jaune 10 c de crème liquide allégée curcuma huile d'olive Badigeonnez les morceaux de cabillaud avec de l'huile d'olive . Salez,poivrez. Coupez[...] Lire la suite sur le blog
-
Dos de cabillaud sur pesto de vert de bette, bâtonnets de côtes de bette et poitrine fumée
Une autre façon d'accommoder les bettes (ou blettes) ... un plat tout simplement délicieux ... Ingrédients : 2 dos de cabillaud 2 côtes de bette 8 tranches fines de poitrine fumée 500 ml de bouillon de [...]
-
Filet de cabillaud à la moutarde comme un risotto
Filet de cabillaud à la moutarde comme un risottoIngrédients pour 2 personnes :300 g de filet de cabillaud1 oignon120 g de crème fraîche à 5 %1 cuillère à soupe de moutardeSel, poivrePeler et émincer l'oignon. Le faire cuire au micro-ondes durant 3-4 minutes avec un peu d'eau.Faire dorer à la ...
-
Dos de cabillaud sauce aneth et ciboulette en sac de cuisson
1 papillote de cuisson maggi pour poisson 500g de dos de cabillaud (ou autre) citron ail sel, poivre Faire mariner le poisson dans le jus de citron, ail, sel & poivre avec un peu d’eau. Retourner le poisson dans sa marinade un peu avant utilisation. Mettre le cabillaud dans le ...
-
cabillaud rôti, écrasée de pommes de terre
une recette de poisson rapide et chic.... pour 4 personnes 4 pavés de cabillaud 800 g de pommes de terre 3 c à soupe d'huile d'olive quelques brins de marjolaine 1 citron gros sel Recouvrez les pavés de cabillaud de gros sel pour 1 heure . Faites[...] Lire la suite ...
-
Petits choux chinois au pistou d’amandes
Un plat sino-provençal .Ingrédients Petits choux chinois ou sinon la moitié d'un gros chou chinois coupé en lamelles30 g de poudre d'amandes10 feuilles de basilic frais2 gousses d'ail épluchéHuile d'oliveSel et poivre à votre convenance Préparation Faire pré cuire les choux 5 minutes au cuit vapeur. Éplucher et émincer les gousses ...
-
sandwich crevette pistou
Bon ok c'est encore un "sandwich" mais je vous rappelle que demain c'est le début de la coupe du monde de foot! alors qui c'est qui sera content avec son plateau télé???? Donc prendre du pain lavash (je le trouve dans mon supermarché), mettre un des germes de soja frais, ...
