duo de mousse banane chocolat
(Donnez votre avis)alors voici une recette que tout le monde a adoré
pour la mousse de banane
pour 6 personnes
4 bananes
25cl. de crème chantilly
2 càs de sucre
1 càs de rhum blanc
1/2 citron
2 blancs d’oeuf
1 pincée de sel
1/ Pelez les bananes etmixez-les avec le jus du 1/2 citron, le sucre et le rhum, en réservant 1/2 banane pour la décoration
mixez jusqu’à l’obtention d’une crème lisse
2/ Montez les blancs d’oeufs en neige en ajoutant une pincée de sel
dans un saladier mettez la crème chantilly
ajoutez la crème de banane et ensuite les oeufs en neige
mélangez délicatement
versez dans des coupes et placez au réfrigérateur
pour la mousse au chocolat
pour 6 personnes
150g. de chocolat noir 70 %
3 oeufs
3 càc de sucre
3 càs d’eau
1/2 bombe de crème chantilly
Montez les blancs en neige très ferme en ajoutant le sucre progressivement à la fin
faites fondre le chocolat doucement au bain marie en ajoutant l’eau
fouettez les jaunes d’oeufset ajoutez le, chocolat fondu tiède et remuez
ajoutez délcatement les blancs en neige et la chantilly
versez par dessus la mousse de banane et placez au réfrigirateur pendant 2 heures et dégustez
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