Pour 4 personnes :
- 4 gros oeufs
- 250 g de farine
- 125 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 verre de rhum
- 1 l de lait
-
un peu de beurre
-
une dizaine de pruneaux dénoyautés
Préchauffer le four 10 min à 210°C (Th. 7-8).
Faites chauffer le lait sans le faire bouillir. Mélangez les oeufs avec la farine, le sucre, le sachet de sucre vanillé et le rhum.
Ajoutez peu à peu le lait tiède puis les pruneaux. Mélangez bien.
Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pour 45m min.
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