Farfalles aux poireaux
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Le midi je vais dans un petit resto a cote de ma fac a montpellier qui est absolument génial! Juliette ( la propriétaire ), nous mitonne des bons petits plats avec de bons produits de saison ! Pourquoi je vous raconte ça ? Et bien un midi elle a fait en plat chaud des pâtes aux poireaux, et c’était absolument divin ! Donc j’ai pris mes poireaux, mes pâtes et hop j’ai refait sa recette !
Ingrédients pour 2 :
Des farfalles cuites
3 blancs de poireaux
25 cl de crème fraîche allégée
1 cs d’huile d’olive
du sel
Coupez les blancs de poireaux en rondelles d’un demi centimètre. Faites les fondre dans une sauteuse avec l’huile. Salez. Ajoutez la crème, faites la épaissir un peu, ajoutez les pâtes, mélangez et servez!
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