J’ai trouvé la méthode de façonnage sympa chez Oum Sohayb qui elle même l’a trouvée chez Madjy du coup j’ai eu envie de la reproduire.
Pour la pâte, j’ai utilisé la même que celle de la tourte burger, vous pourrez la retrouver ici.
Pour la [...]
Recette de Feuilletés de truite fumée
Burger party chez Gwen !
Le récap des burgers sains pas comme chez mémé est en ligne chez Gwen. Si vous voulez voter pour mon burger de râpés de pommes de terre, saumon & sauce légère à l'aneth (ou pour un autre burger ! ) c'est ICI. Et pour la recette de mon burger c'est ...
tourte aux poireaux- chèvre et saumon fumé
Dans ces temps de galettes, une petite recette salée ! pour 6 personnes 2 pâtes feuilletées 3 tranches de saumon fumé 3 poireaux 1/2 chèvre frais petit billy 1 c à café d'huile 4 c à soupe de crème fraîche à 15% MG baies roses Emincez trés finement les poireaux ...
Tarte Tatin fenouil-truite fumée
Des fois, j'ai envie de parler de produits locaux franc-comtois, comme ça juste pour le plaisir de vanter leurs mérites et la sympathie du producteur. Et voilà qu'avant Noël, j'ai fait mes courses chez Pascal, heureux propriétaire de la pisciculture "la Truite de la Petite Montagne". Dans mon cabas, des ...
Filets de truite chili
J'avais de beaux filets achetés au Costco et comme je ne suis pas souvent chez moi depuis la naissance de mon petit neveu, le 25 juillet dernier, il me fallait une recette simple, rapide et bien entendu... délicieuse!! Et cette recette remplie haut la main tous ces critères! J'ai trouvé ...
Des crêpes mille trous pour le petit-déjeuner!
Finalement, ca a du bon les grèves... Pouvant travailler sans problème chez moi depuis mon portable, je n'avais vraiment pas envie de tenter de rester bloquée dans les transports! Du coup, deux jours tranquilles à la maison, avec mon chéri qui peut rentrer à midi pour me retrouver, je trouve ...
Filet de truite roulé et farci – de Fantaisie
Pour 1 ou 2 personnes : 1 filet de truite 70 g de fromage frais 1 bouquet d’aneth ciselé Quelques gouttes de citron Tailler le filet de truite pour avoir un rectangle. Poser le filet sur du film alimentaire en plusieurs couches. Mixer ensemble le fromage, les chutes de saumon, ...
Big burger maison
Récupérée chez ma copine Scherneel ! (ça fait 8 ans que je dois les faire, ça y est!), une bonne recette, allez voir chez elle, c'est tout en images.Pain hamburger maison, à la machine à pain180g de lait20g de levure fraiche120g d'eau30g de beurre fondue1 oeuf battu 1 CS sucre5g ...
