grèco parce qu’il y a un yaourt et marocaine car il y a des épices marocaine (raz el hanout) temps de préparation 5 mn et cuisson 10 mn(j’aime bien essayer d’inventer des sauces régime)
ingrédients pour 2 personnes
1 filet de perche de 350 gr ou autre poisson blanc, un yaourt, 1 c a café de raz el hanout , 1/2 jus de citron, 1 c a café de fond de poisson maggi, sel ,poivre, aneth(facultatif)
préparation
couper le poisson en cubes, ajouter yaourt citron et épices, laisser mariner quelques heures, mettre dans une poêle anti adhésive , ajouter un couvercle et laisser cuire doucement 10 a 15 mn suivant la grosseur du poisson,retirer le poisson
fouetter un peu la sauce et servir, vous pouvez ajouter dessus un peu d’aneth
nous avons trouvé cela bon c’était une bonne expérience!!!
Mots importants de la Recette :
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Recette de filet de perche sauce grèco marocaine
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