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Financiers aux myrtilles

4 blancs d’oeuf

100 g de beurre fondu

60 g de farine

90 g de poudre d’amande

150 g de sucre glace

1 pincée de sel

Myrtilles congelées ou fraiches

Mélangez la farine avec la poudre d’amande et le sel

Rajoutez le sucre puis les blancs d’oeufs petit à petit

Faites fondre le beurre, laissez refroidir puis mélangez avec le reste des ingrédients

Beurrez et farinez des petits moules à cake, versez la préparation au 3/4 et répartissez des myrtilles ou des pépites dans la pâte

Enfournez à four préchauffé à 180° pendant environ 15 mn

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