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mai 15

Recette Flan de semoule au caramel

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Un dessert leger et frais : le flan de semoule au caramel !

Ingrédients :

- 3/4l de lait
- 3 jaunes d oeufs
- 50 g de sucre
- 40 g de beurre
- 1/2 gousse de vanille
- 90 g de semoule fine
- caramel liquide

Préparation :

1/ Porter le lait vanillé à ébullition avec le beurre et 50 g de sucre.
2/ Ajouter la semoule en pluie. Cuire sur le feu pour épaissir 8 à 10 minutes à petit feu.
3/ Hors du feu, ajouter les 3 jaunes d’oeufs.
4/ Verser le caramel dans les petits moules. Y verser la semoule.
5/ Cuire au bain marie, au four à 180°C pendant 30 minutes.
6/ Laisser refroidir entierement. Démouler pour servir

recettes dessert  Flan de semoule au caramel

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